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澳门美食排行榜前十名(澳门最出名的美食是什么)

百科 宠物界的扛把子 2023-01-23 23:56 0 1494

  小时候,那首歌红遍大江南北,举国同庆澳门回归。

  每个中华儿女都眼含热泪地唱着,那是一种自然流露的情感。

  历经400多年的骨肉分离、风雨飘摇,澳门终于如一叶扁舟,载着异国留下的风情,披上一袭东方盛装,回到祖国的怀抱。

  澳门美食排行榜前十名(澳门最出名的美食是什么)  第1张

  澳门,飘零多年,分外珍惜回归的幸福,不安于现状,不断更新自己,上演奇迹。

  现在澳门又被评为“世界美食之都”,吸引着越来越多的人。

  海岸,阳光,沙滩,天空,海鸥,美食,这一切多么自然和谐。

  走走看看吃吃,才是对旅行最大的敬畏。

  下面这几道菜都是当地人的心头爱,我们一起来看看吧。

  第一道:澳门脆皮烧肉

  脆皮烧肉,在当地也被称为“白切烧肉”。

  这道菜是我们内地脆皮烧肉的升级版,工序复杂,口感更佳。

  澳门美食排行榜前十名(澳门最出名的美食是什么)  第2张

  经过炖煮、上味、纳焦等多种工序做出来的烧肉看着油滋滋,冒着香气,特别馋人。蘸着酱汁吃一口,皮脆肉香,香滑不腻,真是肉食天花板,吃着太过瘾了。

  第二道:焗葡国鸡

  葡国鸡是澳门的特色之一,听名字就知道是和葡国人有关,融合了印度和非洲的精华,将整块鸡和土豆、洋葱、葡肠、咖喱等一起制作,香味浓郁,鲜嫩可口。

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  当地人喜欢搭配猪仔包和米饭一起吃,美味果腹。

  如果到了澳门,一定要尝尝这道特色美食哦。

  第三道:骨香鲳鱼球

  骨香鲳鱼球是澳门的一道美味的油炸食品,主要包括油炸和煨制两步。

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  可别小看这两步,这样做出来的鲳鱼球香嫩酥软,焦黄亮泽,口感和卖相好到爆,在当地特别受欢迎,需要排队才能吃到。

  不过能吃到这么美味的食物,也是值得的,保证你吃一口就沦陷。

  第四道:干煎大虾碌

  我们都知道澳门海产业发达,擅长做各种海鲜美食。

  干煎大虾碌便充分展现了当地优势,是澳门土生土长的传统名菜。

  澳门美食排行榜前十名(澳门最出名的美食是什么)  第5张

  这道美食制作起来也是非常简单,只需要把大虾油炸,再加高汤勾芡即可。

  看似简单,其实内涵的功力深厚,只有技艺足够精湛,才能做出色泽明艳、口感鲜香的美味。

  到了澳门,看到这样诱人的大虾,定会让你垂涎三尺。

  第五道:霸王八宝扒大鸭

  到了澳门,你会发现很多餐馆都会隆重推出这款美食。

  这道菜在当地人心中的分量很重,深受喜爱。

  澳门美食排行榜前十名(澳门最出名的美食是什么)  第6张

  听这名字多霸气,霸王大鸭,重点就是当地的土鸭子,加上板栗和咸蛋黄,炖煮,油炸后,调一个美味的料汁浇上,那滋味真是特别鲜美。

  外地人去了光看着色泽就馋得流口水了。

  第六道:瓦罐浓汤鸡煲翅

  瓦罐浓汤鸡煲翅也是当地人特别喜欢的一道美味,好吃又营养

  这道菜的主料就是鸡肉,制作起来也是很简单,就油炸和焖制两步。

  澳门美食排行榜前十名(澳门最出名的美食是什么)  第7张

  这简单的两步做出来的汤却无比鲜美,香味浓郁。

  这里的奥妙除了技艺精湛,还因为他们采用了南非牙翅、猪骨和当地土生土长的老母鸡。

  这道美味也承载着当地人心中难以割舍的情怀。

  第七道:清蒸澳门龙脷

  这道菜也有着浓浓的澳门风情,是当地人的心头爱。

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  单看外形,特别清新雅致,符合清蒸菜特点,但对吃格外讲究的澳门人不会满足于简单的制作,他们把清蒸类菜都做到了极致。

  技艺精湛的厨师能把这道菜做得鲜嫩无比,让你入口就停不下来。

  第八道:金钱脆蟹盒

  金钱脆蟹盒是澳门人智慧的结晶,甘鲜味美,可以和野鸡卷并称“凤城双绝”。

  金钱脆蟹盒是在两块圆形猪肉段(冰片肉)中间加入由五花肉、蟹肉、虾仁、冬菇等制成的馅料,再油炸而成。

  这样做出来的蟹盒金黄酥脆,甜香不腻,外形像金钱大小,所以叫“金钱蟹盒”。

  澳门美食排行榜前十名(澳门最出名的美食是什么)  第9张

  澳门美食兼具异国风情和中华传统特色,美味非凡,有机会一定要去尝尝。


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