“酒庄装瓶”是百分百的品质保证吗？

“酒庄装瓶”是百分百的品质保证吗？

否。起初，葡萄酒都是以散装的形式出售给酒商，由酒商负责装瓶，然后出售。装瓶地点可以是葡萄酒的产地或是消费地，这使得制假和仿造变得尤为容易。直到1924年，波尔多木桐酒庄率先开始酒庄装瓶模式，并说服其他1855评级中的一级酒庄自主装瓶各自的正牌酒。

其实并不是所有酒庄都拥有完备的酿酒和灌装硬件。一些比较小的庄园仅拥有葡萄园，但是由于产量不高，对酿酒设备、贮存条件和后期销售的投入力不从心，故而将酒交给更具实力的酒商。大型酒商拥有专业的酿酒团队和生产设备，有实力酿制出高品质葡萄酒。比如勃艮第的“路易亚都”罗纳河谷的“吉佳乐世家”，以及众多香槟品牌都有“酒商装瓶”葡萄酒出品。

回到20世纪初期，“酒庄装瓶”还可以代表高品质，但如今无论“酒庄装瓶”还是“酒商装瓶”都无法说明瓶中酒质，葡萄酒的好坏还需“开瓶定论”。