饼干受潮变软怎么办？饼干受潮变软还能吃吗

饼干大家都吃过吧，稍微再空气中放上一段时间就会变软，那么如果饼干受潮变软的话还可以吃吗？饼干受潮变软应该怎么办呢？下面我们来介绍下！

饼干受潮变软怎么办

放冰箱冷冻

饼干受潮是因为饼干本身是非常干燥的食物，当空气湿度比较大的时候，饼干就会吸水变潮了，所以想要去除饼干上多余的水分，可以将饼干先用干燥的保鲜袋装起来，然后放入冰箱冷冻一段时间，一两天之后饼干就会回脆啦，是不是很方便呢！

微波炉加热

微波炉加热是直接将饼干中的水分蒸发掉，是饼干恢复脆性，将饼干装在可以加热的器皿中，然后放入微波炉高火加热三分钟左右就可以了，不过不要加热太长时间了，以免饼干变糊了哟！

使用电吹风

如果觉得放冰箱要等半天，而家里没有微波炉，那么使用吹头发的吹风机也是可以的哦，吹风机的热风加快了饼干中水分的蒸发，打开热风对着饼干吹，直到饼干吹得比较干了，冷却一段时间就可以马上吃了，不要放太久了，不然饼干又变潮就不好了！

饼干如何保存？

除了本身口感就软软的软饼干，大部分的饼干我们总是希望它们能保持松脆。一旦受潮，饼干的口感就大打折扣了。

如何让饼干保持酥脆，正是饼干保存时遇到的最大问题，尤其对于气候潮湿的地区来说。

要使饼干保存时候保持酥脆，有两个工具是很有用的，一个是密封性足够好的密封盒，另一个是方糖。把完全冷却的饼干放入密封盒，同时放入几块方糖，就能很好地保持饼干的酥脆，是不是很简单？

小贴士

1. 方糖之所以能让饼干保持酥脆是因为它具有吸湿的作用。在密封盒里放方糖，可以吸取多余的湿气，防止饼干受潮。方糖的这一特性，不仅可用于保存饼干，当我们保存瓜子、杏仁等干果，或者保存奶粉等易受潮的食品时，都可以在它们旁边放上方糖哦。

2. 大部分饼干，在良好的防潮条件下，可以保存2个星期左右（视温度及饼干含糖量而有所不同。）若要长期保存，将饼干密封放入冷冻室，可保存2个月，但吃之前需用烤箱以170℃重新加热几分钟左右并冷却。

3. 若饼干保存不当受潮了，将饼干放入烤箱用170℃加热几分钟，再重新冷却，就又会恢复刚出炉般松脆了。