中国十大最脏鱼(对比：十大最干净的鱼)

　　中国十大最脏鱼(十大最干净的鱼)

　　鱼肉，肉质细嫩鲜美，营养丰富，受到很多人的青睐，也是家家户户餐桌上最常见的一种食物。

　　然而有10种鱼，却被公认为是“最脏”的，它们的体内含有超多的寄生虫和重金属，不过不懂的人却经常买回家，下面我们就来盘点一下这“最脏”的十种鱼分别都是哪些鱼。

　　鲶鱼

　　鲶鱼，又名胡子鱼，全身上下没有鳞片，体表还有一层黏液，摸上去滑溜溜的，上下颌各有4条胡须，它的口感很好，腥味不重，也没有那种小刺，无论是用来红烧还是做汤，都十分美味可口。

　　但是鲶鱼却被称为是“全世界最脏的鱼”，这是因为鲶鱼耐污水的能力很强，有时候它们就直接生活在臭水沟里，而且它们的食性也很杂，一些比较脏的食物经常会成为鲶鱼的“盘中餐”，比如腐肉、动物们发臭的内脏、垃圾，甚至是人和动物的粪便，由此看来，称它们为“最脏的鱼”好像也没有冤枉了它们。

　　清道夫

　　清道夫鱼，又称“吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼”，原产于南美洲，在我国是属于外来物种，它在齐国基本上没有天敌，且繁殖速度很快，成年的清道夫鱼性情十分粗暴，食量巨大，除了食用一般的青苔藻类以外，它们也会吃大量的鱼卵和鱼苗，所以也被称为“淡水鱼类的杀手”。

　　不过清道夫也酷爱食用水中的垃圾食品，比如鱼的排泄物，所以很多水族箱里都会出现它的身影，正如它的名字一样，清理水中的垃圾，但也就是因为吃的垃圾过多，它体内的寄生虫和重金属都超标，且骨头多肉少，土腥味重，不适宜食用。

　　埃及胡子鲶

　　埃及胡子鲶，原产于非洲，上个世纪80年代被引进我国，和我国的鲶鱼长得很相似，所以它们应该也算的上“远房亲戚”。在世界十大脏鱼排行榜上，埃及胡子鲶也是经常榜上有名且名列前茅。

　　埃及胡子鲶的生命力和适应力极强，哪怕是在很多鱼类都无法生存的缺氧环境中，它们也能顽强地生存下来，脏乱差的水域中更是常常能看到它们的身影，比如下水道、污水池等等，所以它们体内的细菌、寄生虫、重金属等有害物质自然也是不会少的。

　　撅嘴鲢

　　撅嘴鲢，学名为青梢红鲌，老百姓也经常叫它青桔子。撅嘴鲢分布于全国的各大水系之中，特别是黄河流域，分布得尤其多。撅嘴鲢属于小型鱼类，体长一般只有15-20厘米，撅嘴鲢身体侧扁，背部呈青灰色，嘴巴向上高高翘起，所以得名“撅嘴鲢”。

　　但是撅嘴鲢一旦离开水后就非常容易变质，腥味浓重，口感很差，并不适合经常食用。

　　罗非鱼

　　罗非鱼，又称非洲鲫鱼、越南鱼、福寿鱼等，原产于非洲，在我国也是属于外来物种，罗非鱼整体的颜色为黑灰色、腹部较白，身体上有许多的网列斑纹。

　　罗非鱼的生存能力比很多鱼类都要强，经常出现在水质差、细菌多、污染重的水域里，因此它们也有“垃圾鱼”的称号，而且它们的吸附能力也很强，罗非鱼的身上会吸附各种各样的寄生虫以及重金属元素，吃下去可能会对人们的身体健康造成危害。

　　狗鱼

　　狗鱼，听到这个名字大家可能会觉得很奇怪，特别是南方的朋友们可能都没有听说过这种鱼。狗鱼主要生活在北半球纬度比较高的一些水域中，我国的黑龙江流域能经常看见它们的身影。

　　狗鱼还有一个别名，叫作“鸭鱼”，因为它的吻部长得很像鸭嘴，狗鱼身体较大，一般体长在60厘米左右，最大体重可达15公斤以上，为凶猛的肉食性鱼类，它主要以各类鱼类的鱼苗为食，有时候也会捕获青蛙、水鸟甚至是在水边饮水的小型兽类。

　　正是因为狗鱼几乎无所不吃，所以鱼虾等其他生物体内的有害物质基本上都集中到了狗鱼身上，所以狗鱼体内的有害毒素也并不少。

　　马口鱼

　　马口鱼，属于鲤形目，因为嘴巴长得十分的奇特，很像马的嘴巴，故得名“马口鱼”。马口鱼属于小型鱼类，在自然环境中多生活在山涧溪流里，对水质的要求还是比较高的。

　　那么为什么说它们“脏”呢？主要是因为马口鱼一旦死亡的话，如果不及时处理，就会在很短的时间内变烂变臭，所以准确地来说，马口鱼应该是一种容易变“脏”的鱼。

　　虾虎鱼

　　虾虎鱼，和狗鱼一样，也属于肉食性鱼类，不过它们的身材比起狗鱼就要娇小很多了，一般只有10厘米长。虾虎鱼在海水中生长比较好，也有一部分生长在河流、湖泊中。虾虎鱼可以以吸盘吸附在岩石或者珊瑚上，在水族箱中，它们也很乐意吸在鱼缸的玻璃上，它们经常会充当其他大鱼的“清洁工”，把大鱼身上的寄生虫吃干净，所以虾虎鱼身上的寄生虫也是超标的，所以它也属于“脏”鱼之一。

　　黄鳝

　　黄鳝，应该是大家比较熟悉的一种鱼类了，虽然它长得不像我们一般认知上的鱼的样子，反而有点像蛇，但是黄鳝确实是鱼，为热带及暖温带鱼类，所以也称它为“鳝鱼”。

　　黄鳝的生存环境是比较恶劣的，一般都是生活在污泥浊水里，淤泥越深厚，黄鳝就越喜欢，其数量就越多。

　　所以黄鳝的体内有着非常多的寄生虫，有些甚至是肉眼可见的，即使高温加热也未必能将它们全部杀死，黄鳝体内最常见的一种寄生虫叫作颚口线病虫，潜伏期很长，一旦进入人体，会游走于人体各大组织器官，对人体产生较大的伤害。

　　泥鳅

　　泥鳅味道鲜美，营养丰富，很多人都爱食用，但是泥鳅是一种底栖鱼类，栖息于河流湖泊、沟渠水田等浅水多淤泥环境的底层，生存环境就决定了它想不“脏”都难。

　　所以大家在烹饪泥鳅之前，一定要仔细清洗，特别是要把它的内脏给去除掉，不可食用。

　　那么以上就是为大家介绍的十种最“脏”的鱼了，当然了，由于评判标准会有差异，所以这个结论也并不是完全准确，文章中只是选取了认可度比较高的十种鱼，如果大家有什么不一样的看法，也欢迎大家在评论区交流讨论。

　　作者：乔木