网站地图 知识问答库
提问
首页 > 茶叶

什么是黄小茶？黄小茶属于什么茶

什么是黄小茶？黄小茶属于什么茶黄小茶属于黄茶系列的一种，采摘细嫩芽叶，多为一芽一叶、一芽二叶的原料加工而成。虽然黄小茶品质比不上黄芽茶，但明显优于黄大茶。另外，黄小茶具备保健养生的功能，对于喜欢品茶的人来说，黄小茶可谓一种享受。黄小茶品种繁多，比较著名的有湖南宁乡的沩山毛尖、湖南...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-18 08:26 0评论 4751关注

什么是黄芽茶？黄芽茶属于什么茶

什么是黄芽茶？黄芽茶属于什么茶黄芽茶是黄茶的一种，其原料细嫩、采摘单芽或是一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的君山银针，四川雅安、名山县的蒙顶黄芽和安徽霍山的霍山黄芽。下面我们就以霍山黄芽为例简单介绍一下黄芽茶：霍山黄芽主产区在安徽省霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-18 08:25 0评论 11156关注

什么是黄茶？黄茶代表茶有哪些

什么是黄茶？湖南岳阳是我国的“黄茶之乡”。黄茶的加工方法与绿茶近似，其制作过程为鲜叶杀青——揉捻——闷堆渥黄——干燥。人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻之后茶叶不够干燥或者是干燥得不及时，那么茶叶就会变黄，于是就产生了一个新的品类——黄茶。这种黄色是在制茶过程中进行闷堆渥黄的结...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-18 08:24 0评论 4216关注

什么是毛蟹茶？毛蟹茶属于什么茶

什么是毛蟹茶？毛蟹茶原产于福建省安溪县福美大丘仑，无性系品种。光绪年间被人带到了萍洲村附近，就在那里传开，这种茶树生长非常迅速。毛蟹茶茶条紧结，整体呈椭圆形，它头大尾尖，芽叶非常嫩，有很多白色的茸毛，茶叶的色泽褐黄色中带点绿。毛蟹茶叶的生长周期一般是8个月，它的育芽能力非常强，可...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-18 08:23 0评论 9741关注

什么是台湾乌龙茶？

什么是台湾乌龙茶？台湾乌龙茶是台湾茶叶的支柱，它源自福建，至今已经有200多年的历史。冻顶乌龙茶享誉世界，现在正在加大力度发展此类高山乌龙茶。台湾乌龙茶虽然源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾之后发生了一些改变，根据发酵程度以及工艺流程的区别，可以将其分为轻发酵的文山型包种...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:53 0评论 5191关注

什么是闽南乌龙茶？

什么是闽南乌龙茶？闽南乌龙茶主要产于福建省南部安溪、永春、南安、同安等地。它是茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干等工序制成的茶叶。闽南乌龙茶的主要品种有大家比较熟悉的铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙，此外还有其他一些优秀的品种，如杏仁茶、凤园春、...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:52 0评论 4328关注

什么是闽北乌龙茶？

什么是闽北乌龙茶？闽北乌龙茶属于福建乌龙茶，福建乌龙茶按照做青（发酵）的程度分为闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。闽北乌龙茶做青时发酵程度比较深，揉捻时没有包揉工序，所以条索壮结弯曲，干茶色泽较为乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，有明显的红镶边。闽北乌龙茶主要产自崇安、...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:52 0评论 4474关注

什么是速溶红茶？

什么是速溶红茶？速溶红茶是红茶的萃取茶粉，精选新鲜嫩芽，它必须经高科技的手段去芜存菁才能成粒粒茶精华，而且更彻底地剔除农药残余，有效保留了原茶的品质，口感更接近原茶，且具有冷热皆宜、即冲即饮、轻便易携带的特性。所以，上班族、驴友、时尚达人都比较喜欢速溶红茶。据瑞士最新研究报告显示...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:50 0评论 4194关注

什么是红碎茶？

什么是红碎茶？将新鲜的茶叶经过凋萎、揉捻后，用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经过发酵、烘干而制成，因为这种茶外形细碎，所以称为“红碎茶”，也被称为“红细茶”。红碎茶用沸腾的水冲泡后，茶汁浸出快，浸出量也比较大，适合一次性冲泡之后加奶加糖饮用。为了方便人们饮用，经常会把一杯量的红碎茶装...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:50 0评论 7523关注

什么是小种红茶？

什么是小种红茶？小种红茶是我国福建省的特产，分为正山小种和外山小种，正山小种产于崇安县星村镇桐木关一带，也被称为“桐木关小种”或“星村小种”。外山小种是指坦洋、东北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山小种品质的小种红茶，也被称为“人工小种”。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水之...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:49 0评论 4911关注

什么是工夫红茶？

什么是工夫红茶？工夫红茶是我国所特有的红茶品种，也是我国传统的出口商品，我国有十二个省先后生产过工夫红茶。这种红茶以红条茶为原料精制加工而成，原料细嫩，做工精细，外形条索紧直，匀齐，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘浓，汤色、叶底红艳明亮，茶汤透明，具有形质兼优的品质特征。工夫红茶...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:49 0评论 4214关注

什么是晒青绿茶？

什么是晒青绿茶？凡是利用阳光进行干燥的绿茶，都通称为晒青，主要分布在湖南、湖北、广东，此外广西、四川、云南、贵州等省也有少量生产。主要品种包括云南的“滇青”、四川的“川青”、广西的“桂青”和陕西的“陕青”等，产地不同，品质也各不相同。比如说滇青，是用云南大叶种作原料加工而成，其外...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:48 0评论 6356关注

什么是蒸青绿茶？

什么是蒸青绿茶？蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。由于蒸汽杀青温度高、时间短，叶绿素破坏较少，这样的工艺保留了较多的叶绿素、蛋白质、氨基酸、芳香物质等内含物，再加上整个制作过程没有闷压，所以蒸青绿茶形成了“三青一爽”的品质特征，具体来说就是叶色翠绿、汤色嫩绿、...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:48 0评论 7139关注

什么是烘青绿茶？

什么是烘青绿茶？鲜茶叶经过杀青、揉捻，然后烘干的绿茶被称为烘青绿茶。烘青绿茶的外形虽然不如炒青绿茶那样光滑紧结，但是其条索完整，常显锋苗，白毫显露，色泽多绿润。冲泡之后茶汤香气清鲜，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。烘青毛茶经再加工精制后大部分作为窨（音同“熏”）制各种花茶的茶坯，它的香气...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:47 0评论 8852关注

什么是细嫩炒青？

什么是细嫩炒青？细嫩炒青是细嫩的芽叶经过加工而制成的炒青绿茶，因为其产量不多，品质各有独特之处，所以又被称为特种绿茶，例如西湖龙井、洞庭湖碧螺春、老竹大方、安化松针、信阳毛尖等，其主要以内销为主，但也有一定的出口量。细嫩炒青的外形有扁平、尖削、圆条、直针、卷曲、平片等多种，由于采...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:46 0评论 4392关注

什么是炒青绿茶？

什么是炒青绿茶？绿茶的基本工艺流程分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，干燥依最终的干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别，而最终以炒干的干燥方式所制成的绿茶被称为“炒青绿茶”。炒青绿茶的主要品种有眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖等。炒青绿茶是我国绿茶中的...
阅读全文 赞同 0 0 2022-10-17 22:42 0评论 4090关注
点击加载更多

我行网知识问答库平台

我行网（www.hanheshengtai.com），可信赖的知识问答库平台，领域主要包括：消防安全、健康、趣味知识、法律、教育、科普、环保、育儿、历史、宠物、科技、奥运、计算机等知识问答。有问题，上我行网。

我要提问 我要回答
本月热门
最新答案
最近发表
标签列表