什么是炒青绿茶?
绿茶的基本工艺流程分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,干燥依最终的干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别,而最终以炒干的干燥方式所制成的绿茶被称为“炒青绿茶”。炒青绿茶的主要品种有眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖等。
炒青绿茶是我国绿茶中的大宗商品,它又可以分为“长炒青”、“圆炒青”、“扁炒青”。
长炒青,又被称为炒青,是长条形的炒青绿茶,分为六级十二等。因为形似人的眉毛,又被称为眉茶。成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,它们各具不同的品质特征。其中,珍眉条索细紧挺直或是形如仕女的秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙是长炒青中的圆形茶,其外形颗粒近似珠茶(圆炒青),圆叶底尚嫩匀;雨茶原来是由珠茶中所分离出来的长形茶,现在的雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽均匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀。长炒青的总体特点是:条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。
名词解释
长炒青:主要产于浙江、安徽、江西三省,其次是湖南、湖北、江苏、河南、贵州等省。其中产于江西省婺源县的“婺绿炒青”是长炒青中品质最好的,精制后出口绿茶称为“婺绿”。1915年“婺绿”就曾获得巴拿马万国博览会优等金牌奖。此外,“屯绿炒青”、“舒绿炒青”、“杭绿炒青”、“遂绿炒青”、“温绿炒青”、“饶绿炒青”、“湘绿炒青”、“豫绿炒青”等都是不错的品种。
圆炒青:又被称为“圆茶”或“珠茶”,具有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。因产地和采制方法不同,又可以分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。其中,平炒青主要产于浙江省嵊县、新昌、上虞等地。因历史上毛茶集中于绍兴平水镇精制和集散,成品茶的外形细圆紧结形似珍珠,故称“平水珠茶”或是“平绿”。
扁炒青:又被称为扁形茶,其成品扁平光滑、香鲜味醇,因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。其中,龙井又被称为西湖龙井,产于杭州市西湖区,这种茶叶所采摘的鲜叶细嫩,要求芽叶均匀成朵。高级龙井的做工特别精细,具有“色绿、香郁、味甘、形美”的品质特征;旗枪产于杭州龙井茶区四周以及毗邻的余杭、富阳、萧山等县;大方产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。
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宏观经济学与微观经济学相对,是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象,研究经济生活中有关总量的决定与变动,解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题,所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说,宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成,对作物从基因(分子)到整体(系统)不同层次进行设计和操作,在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化,实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化,大幅度提高育种效率,全面提升育种水平,培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的,他们申请了“Breeding by design”的商标,并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析,以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中,采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉,又可能是异花授粉,或两者相结合,后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下,葡萄两性花品种既能自花授粉,又能异品种授粉,雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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