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你知道国家是如何把好茶叶质量关的?

茶叶 茶博士 2020-11-06 13:13 1 34273

你知道国家是如何把好茶叶质量关的?

#茶文化#


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国家规定,要求每一种商品茶,都要有产品质量标准,这种标准包括文字标准和各等级的实物标准样,要求按标谁生产和销售。另外,国家成立的质量技术监督局和行业的质检中心,经常对各种茶叶产品进行抽查检验,发布公告。发现不达标的产品,要求限时整改,问题严重的,取消生产资格。外销产品由对外商品检验局进行检验把关。国家工商监督部门经常进行督促检查,防止以次充好、以假乱真假冒伪劣现象的发生。
茶叶检验是按国家发布的各项检验标准进行的,包括品质的感官检验,某些指标的理化检验、卫生检验、包装检验和衡量检验。
品质的感官检验就是根据茶叶等级质量标准,对茶叶的外形内质进行感官审评,用审评术语和给分表示;理化检验是根据国家标准对茶叶的某些物理与化学指标进行检验。茶叶常规的理化检验项目有水分含量、灰分含量和粉末含量。为了解茶叶的品质状况,还常常进行某些内含物成分的检验,国家标准规定根据需要可以检测的项目有水浸出物、粗纤维、咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸、水溶性灰分、酸不溶性灰分等。卫生检验是根据国家标准对茶叶中的某些重金属含量及某些农药的残留量进行检测;包装检验是对包装规格,包装材料进行检验;衡量检验是对包装茶的净重量进行检验,防止缺斤少两。
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