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如何制作冰茶?

茶叶 茶博士 2020-11-06 13:31 1 40189

如何制作冰茶?

#茶文化#


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冰茶起源于美国,美国人喜欢喝冷饮料,冰茶就成了美国家庭经常制备的饮料。制作冰茶要准备的用具和材料大体上是:煮水器、泡茶壶、上等红茶、白砂糖、橘子汁、柠檬汁、罐头橘子、碎冰块、白兰地酒。如要制作防暑冰茶还需准备茬香和佩兰。
制作冰茶的方法比较简单:先在煮茶壶中加水约750毫升,加热至沸后放入红茶,维持微沸5分钟,离火滤去茶渣,凉后放入冰箱中冷藏至冰冷备用。饮用时在每个杯中倒入红茶约40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100毫升~150毫升,再滴入少许白兰地酒,放入罐头橘子2-3瓣,碎冰块少许。最后在杯中插入长金属匙1把稍搅匀即可饮用。如果要制作防暑冰茶须准备原料:茶叶6克,藿香9克,佩兰9克,开水500毫升。制法简单是将藏香与佩兰洗净后,和茶叶一起放入茶壶中,用开水冲溶,盖上盖焖5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。
冰茶有多种,喜欢喝什么茶就选什么茶作原料。还有一种咸味冰绿茶也适合夏天饮用,原料:绿茶5克,食盐2克,开水500毫升。制法是用开水冲泡绿茶与食盐,晾凉后或冰冷后饮用。
冰茶冰镇爽口,很适合年轻人休闲和夏季消暑饮用。
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