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国家为什么非常重视茶叶卫生安全工作?

茶叶 茶博士 2020-11-06 13:14 1 33865

国家为什么非常重视茶叶卫生安全工作?

#茶文化#


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茶叶属食品饮料一类,因此其安全性十分重要,国际上各产茶国家和各茶叶进口国,都制订有严格的茶叶卫生标准。尽管到目前为止还没有国际上统一的茶叶卫生标准,但对茶叶中某些重金属及某些农药的残留量进行限量控制都是一致的。
我国是一个茶叶生产大国和茶叶出口大国,为了保护环境、保障人民的身体健康和茶叶进出口贸易的需要,1981年国家标准总局发布了《绿茶、红茶卫生标准》,1988年根据几年来的实施情况进行了修订,发布了GB9679-88茶叶卫生标准。该标准规定茶叶中不得混有异种植物叶、不含非茶类物质、无异味、无异嗅、无霉变。规定的理化指标包括重金属和某些农药。
近年来,随着国际环境控制的要求越来越严格,不少国家和地区都将茶叶农药最高残留限量标准进一步降低。为了保障人民的身体健康,国家有关部门设立了茶叶质量监督检测机构,专门从事茶叶质量的监控,不定期抽查茶叶生产厂家和市场上的茶叶产品,发现农药超标的情况,立即通报,停止该产品的销售。
茶叶卫生检验,除了控制某些重金属和某些农药以外,国家有关检测机构还对茶叶中可能存在的其他有害物质进行监控。如有必要时要对致癌物3,4-苯并芪和黄曲霉毒素进行检测,对致病菌如大肠杆菌进行检测,对放射性核素的放射性强度进行检测,等等。
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