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- admin
- 古人说,器为茶之父,水为茶之母。明代许次纾在《茶疏》中说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。”
清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”这些都充分说明泡茶时,水是多么的重要。
古人泡茶,讲究用水,最早提出鉴水试茶的是唐代的刘伯刍,他通过比较,列出天下水品有七等:扬子江南零水第一,无锡惠山寺水第二,苏州虎丘寺水第三,丹阳观音寺水第四,扬州大明寺水第五,吴淞江水第六,淮水第七。唐代陆羽在《茶经》中提出:“其水,用山水上,江水中,井水下。”在古代泡茶多用自然水,有山泉水、雪水、井水、江河湖泊水、雨水等,多数人认为活泉水与雪水泡茶最好,远离人烟的江河水也是好水。“龙井茶、虎跑水”被称为杭州的双绝,原因是用虎跑泉泉水泡龙井茶,最能泡出龙井茶的真香味。全国各地确实有不少好水适宜于泡茶。现代科学研究实践表明,泡茶最好用清洁的软水。所谓软水,是指不含杂质或杂质极微的水。蒸馏水、纯净水都属软水,软水几乎不含杂质,泡茶时不会与茶的香味成分发生反应,所以用软水泡茶才能泡出茶的真滋味。与软水相反的是硬水,大多数硬水中含有较多的碳酸钙和碳酸氢镁等化合物,经常烧这种硬水的壶内常会发现结有水垢。用铁离子含量高的水泡茶,茶汤易发暗。钙、镁离子多的水泡茶,茶汤滋味苦涩,所以用硬水泡茶往往使茶的香味大为逊色。另外,泡茶用水宜用中性或微酸性水,不宜用碱性水,碱性水泡茶,茶叶中的多酚物质易氧化,茶汤发暗、滋味不爽,所以泡茶用水,最好用纯净水,也可用非碱性的清洁自来水。有些城市自来水氯离子含量高,有氯气味,最好将这种水放置一昼夜,驱散氯气后再烧水泡茶。 - 赞同 0 0 发布于 2020-11-06 13:21 评论
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宏观经济学与微观经济学相对,是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象,研究经济生活中有关总量的决定与变动,解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题,所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说,宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成,对作物从基因(分子)到整体(系统)不同层次进行设计和操作,在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化,实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化,大幅度提高育种效率,全面提升育种水平,培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的,他们申请了“Breeding by design”的商标,并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析,以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中,采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉,又可能是异花授粉,或两者相结合,后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下,葡萄两性花品种既能自花授粉,又能异品种授粉,雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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