过去1年,咖啡热度一直在持续,咖啡品牌涌现了数百起融资事件。
那么咖啡头部品牌发展如何?咖啡品类发展概况怎么样?
本期窄门餐眼将从多个数据角度解析22年上半年各大咖啡品牌情况。
老规矩篇幅有限,餐眼君仅选取了代表性的品牌和数据,更多品牌数据详情大家可以自己在窄门餐眼上查一查!
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咖啡品类2022上半年概况
据窄门餐眼数据统计,2021年~2022年5月全国营业中咖啡门店数为103,694家(约10.3万家),新开店数48,905家(约4.9万家),关店数39,281家(约3.9万家),净增门店9,624家。
热门咖啡品牌概览
瑞幸咖啡 VS 星巴克-头部咖啡品牌
瑞幸咖啡和星巴克是国内规模排在第一和第二的品牌。
门店数层面,两者争相竞争,瑞幸咖啡仅比星巴克多309家;扩张层面,21年~22年6月瑞幸咖啡因产品、门店成本低等因素得以快速扩张,门店增长近2000家;区域分布层面,瑞幸率先布局二线及以下城市,抢占下沉市场。
数据源:窄门餐眼
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麦当劳麦咖啡
麦咖啡近一年发展迅速,增长了1371家,门店数达2148家,成为国内第三大规模的咖啡品牌。
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Tims咖啡 VS COSTA咖啡-外国连锁品牌
近几年,TIMS通过数据驱动+降低门店租金成本+加强标准化等方式,不断优化产品和提升扩张步伐。
而COSTA则因高房租成本,以及标准化低,扩张步伐稍显吃力。
数据源:窄门餐眼
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挪瓦咖啡
挪瓦以低客单价+精准选址相结合强势扩张,20~21年仅一年时间门店就突破了1000家。
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蜜雪冰城:幸运咖
幸运咖是蜜雪冰城的子品牌,其经营模式也和蜜雪如出一辙,即通过低客单价+布局下沉市场抓住三线及以下城市的年轻消费者,产品主要满足了客户的心理满足感。
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不眠海-便利店咖啡
“不眠海”是便利蜂旗下的品牌,所以主要分布在新一线、一线城市。另外,不眠海一年扩张接近400家,这也主要得益于其开在便利蜂内。
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Manner和M stand-新锐网红品牌
Manner和M Stand是新锐咖啡品牌,走的是高端网红咖啡路线,主要客群是生活在一线、新一线城市的年轻群体。
数据源:窄门餐眼
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最后给大家附上2022上半年咖啡品牌数据分析思维导图:
图片制作/来源:窄门餐眼
以上是2022年上半年各大头部咖啡品牌数据分析。
还想知道更多其他餐饮品牌数据,可以在下方留言,也可以进入窄门餐眼查询更多~
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宏观经济学与微观经济学相对,是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象,研究经济生活中有关总量的决定与变动,解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题,所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说,宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成,对作物从基因(分子)到整体(系统)不同层次进行设计和操作,在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化,实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化,大幅度提高育种效率,全面提升育种水平,培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的,他们申请了“Breeding by design”的商标,并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析,以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中,采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉,又可能是异花授粉,或两者相结合,后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下,葡萄两性花品种既能自花授粉,又能异品种授粉,雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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