四大名酒是哪四大名酒(白酒圈公认的四大名酒)

　　酒自古就是中国人的最爱，有“对酒当歌，人生几何？”的曹操；有“明月几时有，把酒问青天”的苏轼；有“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”的黄庭坚。唐代大诗人李白，更是以酒仙闻名。

　　酒的悠久历史可以说与华夏历史而有的一拼了，那这么爱酒的中国人究竟最爱哪款酒呢？今天就为大家介绍中国最著名的4大名酒，看你是否品尝过哦。

　　四大名酒简介

　　中国四大名酒，这个词语是在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，将其称之为中国四大名酒。分别是贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒和陕西西凤酒，这四种酒各具特色，成为中国最具代表的白酒。

　　贵州茅台

　　贵州茅台酒是酱香型白酒的代表。而贵州茅台的历史可以说非常悠久了，从公元前135年开始，便广受好评。

　　这都要得益于贵州茅台对自己的严格要求，在制作过程中，主要选用高品质原材料，而且将小麦制成高温曲的过程中，发酵时间较长，工艺较为独特，但无论是哪个环节都严格把控，造就了风格独特和品质优秀的贵州茅台。这种酒成色为透明，喝进口中带有浓郁的酱香味，醇香浓厚，口感独特。

　　若到了贵州，大家可以到茅台镇的茅台中国酒文化城看一看，这是目前国内规模最大的酒文化博览馆，拥有包括汉馆、唐馆、宋馆等8座大型的展馆。馆内以丰富的图文资料，详细展示了我国酿酒工艺，与酒有关的历史文化典故及贵州的酒文化，展示了中国博大精深、源远流长的酒文化。

　　山西汾酒

　　山西汾酒是我国清香型白酒中非常典型的一种，主要是以纯正和清香的特点为主。也因此分为红盖和黄盖两种，红盖被人们称为“小红帽”，主要以高粱、大麦，豌豆为原料所酿制。味道清香醇正，入口软绵，带着微甜，而且入口吞咽没有辣感。一般来说，市面上有38度，48度，53度等不同度数。

　　而黄盖的玻汾外号夺命53，因其入口不辣喉的特点，很容易让人忘记它是53度的白酒，切记不要贪杯哦。

　　四川泸州老窖

　　四川泸州老窖是浓香型白酒的代表，也是我国白酒行业中唯一一个被国家重点保护的，是现在为止品质最好的一种浓香型白酒。而这都得益于泸州老窖的国宝窖池，它坐落在泸州市泸州老窖旅游区内，是明代万历年间建立的，目前仅剩4口，是我国建造最早，保存最好，持续使用时间最长的曲酒窖池。

　　到窖池内参观，可以看到经数百年发酵的糟泥，产生了上千种微生物，即使不喝酒，闻到这种泥香，已经有了微醺的感觉。

　　陕西西凤酒

　　陕西西凤酒是凤香型白酒的代表。这种酒在唐代时就以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"被列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾用"花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微"的佳句来盛赞西凤美酒。