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哪些蔬菜适合做泡菜(开胃泡菜小菜100道菜谱)

百科 没事来喝茶 2023-01-26 08:56 0 1633

  哪些蔬菜适合做泡菜(开胃泡菜小菜100道菜谱)  第1张

  夏天太热了,吃啥都没胃口,来一道酸辣爽口的娃娃菜泡菜,开胃又解暑

  By 董小枝

  用料娃娃菜 2颗葱 半根大蒜 3瓣姜 四片水 适量盐 适量冰糖 一把小米辣 适量

  做法步骤哪些蔬菜适合做泡菜(开胃泡菜小菜100道菜谱)  第2张

  1、娃娃菜,对半切开,我喜欢用盐抓过后再洗,切成啥样大家随意

  哪些蔬菜适合做泡菜(开胃泡菜小菜100道菜谱)  第3张

  2、用盐抓抓生水,方便入味,又好清洗,我一般喜欢用盐抓好后再清洗

  哪些蔬菜适合做泡菜(开胃泡菜小菜100道菜谱)  第4张

  3、小米辣,生姜,大蒜,剁碎,味极鲜,盐,鸡精,泡椒,白醋(味极鲜和泡椒我忘记放图片了)

  哪些蔬菜适合做泡菜(开胃泡菜小菜100道菜谱)  第5张

  4、剁碎

  哪些蔬菜适合做泡菜(开胃泡菜小菜100道菜谱)  第6张

  5、抓一抓

  哪些蔬菜适合做泡菜(开胃泡菜小菜100道菜谱)  第7张

  6、放冰箱一晚上入味儿,夏天必不可少的开胃小菜,简单又好做

  小贴士

  盐抓一抓更好清洗,吃面条的时候来一筷子,简直不要太爽,大家动手做起来吧

  娃娃菜的营养功效

  1.增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  2.解渴利尿:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  3.通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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