福寿螺到底能不能吃（怎样区分田螺和福寿螺）

　　每年夏天都有很多人点螺蛳和几瓶啤酒，边吃边换风扇，十分惬意。但是因为螺的种类很多，而且市面上很多人都不知道什么是螺，生活中常见的有福寿螺和田螺。福寿螺和田螺有什么区别？我能吃吗？

　　1、福寿螺能活多久

　　在自然条件下，福寿螺的寿命约为六年。福寿螺喜欢生活在水质新鲜、饵料充足的淡水中。许多群体栖息在水池附近的浅水中，或吸附在水生植物的茎叶上，或漂浮在水面上，因而能短时间离开水体。

　　2、福寿螺有哪些危害

　　福寿螺会危害水稻、紫云英、慈姑、甘薯、蔬菜等作物，尤其是水稻。福寿螺几乎在水稻的整个生育期都会为害，主要为害期为苗期至分蘖期。幼螺和成螺会叮咬水稻的叶片和分蘖，使水稻因分蘖而减少有效穗数，从而导致产量降低。而且福寿螺的繁殖能力非常强，一只母螺一年可以繁殖32.5只幼螺。

　　1、不同的形状和大小

　　福寿螺个头很大，品种很多。田螺很小，大多1-1.5厘米。

　　2、螺丝大小不同

　　手螺一般是平底，螺丝大。蜗牛有一个尖尖的屁股和一个小螺丝钉。

　　3、外壳不一样

　　田螺的壳是黄色的，蜗牛的壳是蓝褐色的。

　　4、肉色不同

　　福寿螺的肉色较浅，多为黄白色。田螺的肉色多为蓝褐色。

　　福寿螺是可以吃的，也含有一定的营养价值，但是体内含有寄生虫。为了避免感染，必须清洗干净，高温彻底煮熟后才能食用，否则福寿螺体内的细菌和寄生虫无法彻底消灭，身体会受到伤害。

　　据统计，一只福寿螺体内有3000个寄生虫，6000个寄生虫。如果食用生的或未煮熟的螺肉，容易引起食源性广州管圆线虫病。感染这种疾病，线虫幼虫会侵入人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸性脑膜炎。福寿螺比普通蜗牛含有更多的寄生虫。在没有充分加热的情况下食用它很容易感染人，甚至杀死人。

　　一般来说，福寿螺头大，壳黄，螺大，底塌，里面肉色多为黄白色，而田螺头小，壳青褐色，螺小，底尖，肉色青褐色，很容易辨认。平时是可以吃的，但是要经过高温彻底煮熟后才能吃，防止细菌和寄生虫对身体的伤害。