钾被称为“生命元素”,入夏后要多吃,推荐5种高钾食物记得收藏!
入夏后,气温明显升高,潮湿而闷热,这样的天气给人体带来诸多不适,很多人经常觉得浑身疲乏,没力气没胃口,动不动就汗流浃背,虽说夏天出汗是一种很正常的生理现象,但出汗太多,身体中的很多营养会随汗液而流失,就比如我今天要说的钾元素。
钾元素被称为“生命元素”,是人体不可缺少的常量元素,它的主要作用是维持神经系统、肌肉的正常功能,所以人体一旦缺钾,正常的运动就会受到影响,会出现浑身无力、疲乏、食欲不振等状况,此时,我们除了补充水分之外,还要多吃高钾食物,今天给大家分享5种家常的高钾食物,只有补足了钾,才能和疲劳说再见,大家记得收藏哦。
一,毛豆。
毛豆是很平常的食材,农村家家户户都会种植毛豆,毛豆从种植到采摘,从不打农药,大家可以放心食用。毛豆是钾含量非常丰富的食物,每100克毛豆中含钾量达到478毫克。我们经常吃毛豆的话,可以及时为身体补充钾元素,缓解人体因出汗过多,导致钾流失而引起的身体疲乏。
推荐菜品:【毛豆子丝瓜鸡蛋汤】
主要食材:毛豆,丝瓜,鸡蛋。
调味料:食用油,食盐,香葱,料酒。
操作步骤:1,毛豆洗净,剥去外壳,放入碗中;丝瓜削去外皮,切滚刀块,放入碗中,撒上少许食盐,抓拌均匀。鸡蛋打入碗中,加入葱花、料酒搅拌均匀备用。
2,锅中加入食用油,油热倒入毛豆子翻炒至变色,然后倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋液和毛豆子凝固在一起,然后再倒入丝瓜一起翻炒。
3,最后加入一碗开水,1勺食盐调味,大火烧开,即可出锅。
二,海带。
海带是一种价廉物美的海产品,人们都知道海带中含有大量的碘元素,却不知道海带中的钾元素也是非常丰富的,每100克的海带中钾的含量是246毫克,许多人都把钾忽略掉,就是忽略了三分之一的营养。所以在夏季,我们要多吃海带,可以帮助我们补充钾元素,还能使我们的体重减轻、赘肉减少。
推荐菜品:【凉拌海带】
主要食材:海带丝。
调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,大蒜,生抽,香醋,辣椒,香菜。
操作步骤:1,海带丝先浸泡一会儿,然后多洗几遍,清洗干净后,放在一旁备用。香葱,大蒜,辣椒,香菜都洗净切好备用。
2,锅中加入清水,放入葱结、姜片和料酒大火烧开,然后放入海带焯水3分钟,捞出放入盘中,加入切好的香葱,大蒜,辣椒,香菜。
3,另起锅烧油,油热后,淋在调料上,再加入生抽,香醋搅拌均匀,即可上桌。
三,土豆。
土豆是绝对的高钾低钠的食品,其钾含量之高,让苹果橘子们自愧不如,每100克土豆中,含钾量高达502克,是精白大米的10-20倍之多。土豆既是蔬菜,又是全球第四大非常重要的粮食作物,经常吃土豆,可谓好处多多。
推荐菜品:【香煎土豆】
主要食材:土豆。
调味料:食用油,食盐,椒盐粉,香葱。
操作步骤:1,挑选个头小一点的土豆,把它清洗干净,放入蒸锅,蒸熟。香葱切葱花备用。
2,然后,把土豆稍微晾凉一下,不烫手后,一个个压扁,然后锅中加入食用油,油热放入压扁的土豆,煎至两面金黄。
3,接着,撒上少许食盐,少许椒盐粉,少许葱花,即可出锅,香喷喷的香煎土豆就做好了。
四,莲子。
莲子中的蛋白质、钙、铁、磷和钾的含量是非常高的,同时,它还含有多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草苷等物质。有清热泻火、镇静安神、降低血压、抗癌抑癌等作用,适合心火过于旺盛、失眠多梦的人群服用哦。
推荐菜品:【银耳莲子羹】
主要食材:银耳,莲子,枸杞。
调味料:冰糖。
操作步骤:1,莲子和银耳都提前泡发,莲子里面的心很苦,介意的可以去掉,银耳剪去根部黄色部分,再一朵朵剪碎。
2,锅中加入清水,放入银耳和莲子,大火烧开后,转小火煮至银耳出胶。
3,接着加入洗净的枸杞和冰糖,煮至冰糖融化,即可出锅。
五,香蕉。
香蕉里面钾的含量是非常高的,夏季,对于一些高血压人来说,每天吃一根香蕉是非常好的,因为含钾高的食物有降压的作用,另外,对有些心律失常的人也会有一定的帮助,有的人甚至每天用香蕉皮煮水吃,也能有很好的降压作用。
推荐菜品:【香蕉馅饼】
主要食材:香蕉,饺子皮。
调味料:食用油。
操作步骤:1,香蕉剥去外皮,放入碗中,用勺子把它压成泥,然后取一张饺子皮,放入香蕉馅,像包包子一样包起来。
2,全部做好后,平底锅刷上食用油,油热把馅饼放入锅中,一面烙至金黄后,翻面烙另一面。
3,烙至两面金黄,小饼高高鼓起后,就可以出锅开吃了。
建议大家:夏季多吃高钾食物,只有补足了钾,才能和疲劳说再见!
关于夏天的高钾食物,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃这些食物吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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