冯梦龙所编辑的两部明代民歌专集是《______》和《山歌》。

挂枝儿

【解析】冯梦龙为晚明主情、尚真、适俗文学思潮的代表人物，通俗文学的一代大家。他曾改编长篇小说《平妖传》、《列国志》，鼓动书商购印《金瓶梅》；纂辑过文言小说及笔记《情史》《古今谭概》《智囊》和散曲选集《太霞新奏》；创作、改编了传奇剧本十馀种，合刊为《墨憨斋定本传奇》；收录、编印了民歌《挂枝儿》、《山歌》等。在通俗文学方面最大的成就是“三言”的编著。