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admin
- 最初啤酒口味不是用酒花来调节的,而是用野生迷迭香、杜松梅、艾蒿、金鸡纳树皮等。自《纯粹法》要求不得使用酒花以外的材料调剂啤酒口味以后,其他材料才退出啤酒酿造的历史舞台。
每个酒花品种都有自己独特的苦味、香味和香气,但通常情况下每个品种各有其主导品质。酿酒师一般使用两个或更多的品种,在酿造过程的不同阶段加入不同的品种,最先加苦味的,中间加香味的,芬芳型的最后加入。虽然苦味听起来似乎是一-种令人不快的口味,但如果没有苦味,大多数啤酒会甜得令人腻味而不宜于饮用。酒花树脂中含有一种叫做阿尔发酸的物质,该物质的含量决定了酒花的苦度。
苦度用国际苦度单位(IBUs)表示,啤酒的IBUs数字越大,苦味越浓。但是,成品啤酒中能感知到的苦味还要受到其他因素的影响,例如麦芽、酒精、香味和果味等。因此,30单位的苦度在清淡口味的艾尔中感觉起来比在浓烈口味的赛多特中要苦得多。
目前,德国是世界上最大的酒花种植国,有多种贵族品种,包括泰特楠捷、赫斯布鲁克、斯巴尔茨和哈雷图尔等。 - 赞同 0 0 发布于 2020-10-11 15:01 评论
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宏观经济学与微观经济学相对,是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象,研究经济生活中有关总量的决定与变动,解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题,所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说,宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成,对作物从基因(分子)到整体(系统)不同层次进行设计和操作,在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化,实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化,大幅度提高育种效率,全面提升育种水平,培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的,他们申请了“Breeding by design”的商标,并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析,以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中,采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉,又可能是异花授粉,或两者相结合,后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下,葡萄两性花品种既能自花授粉,又能异品种授粉,雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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