前几天去江苏连云港游玩了几天,在这几天的时间里,我不仅吃到了各种各样的海鲜,而且还学会了很多挑选海鲜的方法,比如很多人都爱吃的梭子蟹,不少人去海鲜市场花了大几十元买的大梭子蟹,可回家蒸熟后,不仅膏不多,而且肉还不肥满,这都是没有掌握正确挑选螃蟹的方法导致的。据我了解,很多人买螃蟹时,都是看螃蟹的个头买,而我认识的老渔民他给我说:买大买小都不对,牢记3点,螃蟹个个膏多肉肥,再也不怕挑花眼了!
第一点:看螃蟹壳的颜色
不管是螃蟹还是龙虾,它们在生长时,都要经历数次的蜕壳,才能完全成熟,而不同时期的螃蟹,它们外壳的颜色就不同,所以我们在买螃蟹时,首先要看螃蟹的壳。比如我们在水产市场,能看到的螃蟹壳一般分为“土黄色”和“青色”这2种,而土黄色的螃蟹,一般只蜕壳了16次左右,而青色的螃蟹,经过了18次蜕壳,已经完全成熟了,这种螃蟹,90%都膏多肉肥。
第二点:捏螃蟹的腿
内行人买螃蟹,不管是大螃蟹还是小螃蟹,他们都会捏螃蟹的腿,如果蟹腿捏着弹性十足,说明此螃蟹肉非常肥,如果螃蟹腿捏着很瘪,没有一点弹性,说明此螃蟹没有肉,不管多便宜,都不要买。
第三点:看螃蟹肚脐的纹路
随着蜕壳次数的增加,螃蟹肚脐上的纹理会越来越清晰,用手都能感到到螃蟹的肚脐,如果螃蟹肚脐纹路非常不清晰,迷迷糊糊的,这种螃蟹都是没有成熟的。不管长多么大的螃蟹,肚脐纹路不清晰的最好不要买。
而我在连云港游玩的这几天,我也学会一些老渔民蒸螃蟹的方法,可别说,按照他们方法蒸的螃蟹,不仅香味更足,而且肉质更细嫩。
【蒸螃蟹的方法】:首先将螃蟹清洗干净,然后把螃蟹、花椒、生姜全部放入到蒸锅中,大火将螃蟹蒸8分钟即可起锅食用。蒸螃蟹时,放少许的花椒和生姜,可以有效地去除螃蟹中的腥味,从而使螃蟹吃着更香。如果家里有条件的,还可以在蒸锅加少许啤酒。
大家以后买螃蟹时,别再只看大小了,只要牢记上述3点,不管买什么螃蟹,都个个膏多肉肥,再也不怕挑花眼了!
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admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成,对作物从基因(分子)到整体(系统)不同层次进行设计和操作,在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化,实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化,大幅度提高育种效率,全面提升育种水平,培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的,他们申请了“Breeding by design”的商标,并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析,以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中,采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉,又可能是异花授粉,或两者相结合,后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下,葡萄两性花品种既能自花授粉,又能异品种授粉,雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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