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- admin
- 关于中国白酒究竟起源于时候的问题,目前还没有定论。当前比较有依据的说法,主要有以下三种:
起源于东汉
1981年,著名考古学家马承源先生撰文《汉代青铜蒸馏器的考察和实验》,介绍了,上海市博物馆收藏的一件青铜蒸馏器,它由甑和釜两部分组成。马先生以此做了多次蒸馏实验,所得酒度平均20度左右。经鉴定,这件青铜器为东汉初至中期之器物,由此推断出在东汉时期已出现了白酒。
另外在四川彭州、新都,先后两次出土了东汉的“酿酒”画像砖,其图形为生产蒸馏酒作坊的画像,与四川传统蒸馏酒设备中的“天锅小甑”极为相似。
白酒起源于唐代
在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云:“自到成 都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说:“暹罗酒以烧酒复烧二次,入珍贵异香,其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆,然后入酒,蜡封,埋士中二三年绝去烧气,取出用之。”这些都有力地证明了唐代已有了白酒。
白酒起源于元代
这一观点认为白酒是元代时(1271-1368年)由国外传入的。当时中国与西亚和东南亚交通方便,往来频繁,在文化和技术等方面多有交流。有人认为:“烧酒原名‘阿刺奇’,元时征西欧,曾途经阿拉伯,将酒法传入中国。”明代药物学家李时珍(1518--1593年)在《本草纲目》中所写的:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时唯以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”这一记载不仅说明了我国烧酒创始于元代之外,还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法,故有人认为可信度较大。
以上几种说法,都各有道理和依据,目前还存在较大的争议。而在不断发现的历史遗迹中,则从不同角度丰富了人们对于白酒起源年代的认识。在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代人们,就已经开始学会发酵酿酒了。而白酒的出现应不晚于东汉,迄今已有1600年以上的悠久历史。1998年8月,在成都市锦江畔之外发现的明朝初年的水井街坊遗址,是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。 - 赞同 0 0 发布于 2020-10-09 23:18 评论
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宏观经济学与微观经济学相对,是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象,研究经济生活中有关总量的决定与变动,解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题,所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说,宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成,对作物从基因(分子)到整体(系统)不同层次进行设计和操作,在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化,实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化,大幅度提高育种效率,全面提升育种水平,培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的,他们申请了“Breeding by design”的商标,并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析,以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中,采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉,又可能是异花授粉,或两者相结合,后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下,葡萄两性花品种既能自花授粉,又能异品种授粉,雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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