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根据原麦汁浓度的不同,啤酒可分为哪些种类?

啤酒品牌 2020-10-11 10:10 1 31374

根据原麦汁浓度的不同,啤酒可分为哪些种类?

#喝啤酒的好处和坏处#


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根据啤酒中原麦汁浓度的不同,可将啤酒分为以下几种:
低浓度啤酒
原麦汁浓度在2.5%~ 9.0%之间,酒精含量0.8%~ 2.5%之间的属低浓度啤酒。
中浓度啤酒
原麦汁浓度在11%~ 14%之间,酒精含量3.2%~ 4.2%之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。
高浓度啤酒
原麦汁浓度在14%~ 20%之间,酒精含量4.2%~ 5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。需要特别说得是,目前已无高浓度啤酒了,几乎都是低浓度啤酒。
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