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奶酒具有什么营养价值和功效?

酒知识 2020-10-14 22:48 1 48897

奶酒具有什么营养价值和功效?

#特色酒#


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奶酒主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。从古代的匈奴、东胡,乌桓、鲜卑到现在的蒙古、柯尔克孜、鄂温克等民族,都非常擅长酿造奶酒,也最喜欢饮用奶酒。
由于奶酒在酿制过程中,并不破坏牛奶本身固有的营养成分,而是将其精炼,脱去脂肪,增加纯度,然后发酵,使所含营养充分生物活化,更易为人体吸收。在传统蒙药中,常将奶酒作为“药引子”来治疗疾病。大量临床实践证明,奶酒确有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补、治疗风湿的显著功效,因此常用奶酒来治疗肠胃病,腰腿疼、肺结核等疾病。
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