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干邑白兰地的产区有哪些?

洋酒网 2020-10-12 10:08 1 24199

干邑白兰地的产区有哪些?


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干邑白兰地是专由法国干邑地区的葡萄酒蒸馏而来的一种烈酒。1938年,法国原产地名协会和科涅克同业管理局根据AOC法(法国原产地名称管制法)和科涅克地区内的土质及生产的白兰地的质量和特点,将干邑(COGNAC)分为六个酒区:
1.GRANDE CHAMPAGNE大香槟区2.PETITE CHAMPAGNE小香槟区
3.BORDERIES波鲁特利区(边林区)
4.FIN BOIS芳波亚区(优质林区)
5.BONBOIS邦波亚区(良质林区)
6.BOIS ORDINAIRES波亚●奥地那瑞斯区(普通林区)
其中大香槟区仅占总面积的3%,小香槟区约占6%,两个地区的葡萄产量特别少。根据法国政府规定只有用大、小香槟区的葡萄蒸馏而成的干邑,才可称为“特优香槟干邑”(FINE CHAMPAGNE COGNAC),而且大香槟区葡萄所占的比例必须在50%以上。如果采用干邑地区最精华的大香槟区所生产的干邑白兰地,可冠以“GRANDE CHAMPAGNE COGNAC"字样。这种白兰地均属于干邑的极品。
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