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葡萄主要含有哪些营养成分?

三农 AIOT农民 2022-07-27 08:49 0 23097

葡萄主要含有哪些营养成分?

葡萄营养成分丰富,主要有糖类、有机酸、芳香物质、矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、抗坏血酸、白藜芦醇等。不同的品种、地区、栽培条件等也会使葡萄的营养成分产生一定差异,以鲜食葡萄‘葡萄园皇后’‘美人指’和酿酒品种‘霞多丽’‘赤霞珠’为例,营养成分如表1所示。

表1 ‘葡萄园皇后’‘美人指’‘霞多丽’‘赤霞珠’营养成分表

葡萄主要含有哪些营养成分?


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