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什么是冷链运输?葡萄物流中的冷藏链包括哪几个阶段?

三农 AIOT农民 2022-07-27 08:58 0 14020

什么是冷链运输?葡萄物流中的冷藏链包括哪几个阶段?

冷链运输,是指在运输全过程中,如装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节,使所运输货物始终保持一定的温度运输。冷链运输方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输,也可以是多种运输方式组成的综合运输。冷链运输可以保鲜。

葡萄物流中的冷藏链包括:①生产阶段。果品采收后的现场低温保鲜至低温贮藏阶段。主要冷藏设施为恒温冷藏库,温度一般维持在0℃左右。②流通阶段。流通过程的冷藏运输,包括冷藏火车、冷藏汽车、冷藏船和冷藏集装箱等。③消费阶段。消费阶段的硬件设施从20世纪90年代初期有了快速发展,各种用途和各种形式的商用冷库不断推进,促使市场商业批发零售基本配置了冷库和小冷库,基本上满足了葡萄消费阶段冷链的需要。


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