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什么叫有机食品?无公害食品、有机食品和绿色食品有何区别?

安全 安全饮食 2020-09-29 18:12 4 27738

什么叫有机食品?无公害食品、有机食品和绿色食品有何区别?

#食品安全#


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已有4条答案
admin admin
答:有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范,在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术。有机食品必须经过国家环保总局下属的中国有机食品发展中心认证。
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admin admin
答:无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求。绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面:第一,有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;其他食品则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。
第二,有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期,而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。
第三,有机食品在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产其他食品没有如此严格的要求。
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