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玻璃、陶瓷、搪瓷等包装材料存在哪些安全问题?

安全 安全饮食 2020-09-29 18:47 2 30401

玻璃、陶瓷、搪瓷等包装材料存在哪些安全问题?

#食品安全#


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答:玻璃作为种惰性材料,无毒无味,其化学稳定性极好,与大多数盛装的物质不发生化学反应,并且透明、光亮、美观、阻隔性能好,还可以回收再利用。但其高度透明性会使有害光线损害内容物,不利于某些食品的保存。为了解决这一-问题,通常采用着色剂给玻璃着色。乳白色、琥珀色和绿色是玻璃的标准的三种颜色。玻璃中的迁移物质主要是无机盐和离子,主要溶出的物质是二氧化硅。搪瓷器皿是在金属坯胎上涂覆瓷釉,再进行烧烤而制成的。陶瓷器m是将瓷釉涂覆在石英、黏土、长石等混合物;烧结成的坯胎上,再经焙烧制成的。搪瓷、陶瓷容器主要用于盛装咸菜、酒和传统风味食品。其美观大方,在保护食品风味上有很好的作用。但是搪瓷器皿及陶瓷器皿的原材料来源广泛,加工过程中添加进去的化学物质也会造成食品安全隐患。
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