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如何识别猪肉是否打过“瘦肉精”？

安全安全饮食 2020-09-29 19:00 6 34588

如何识别猪肉是否打过“瘦肉精”？

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答：（1）观察该猪肉是否具有脂肪，即猪油，如果该猪肉的皮下都是瘦肉或脂肪含量很少，那么该猪肉就有可能含有“瘦肉精”。（2）被喂过“瘦肉精"的猪肉呈鲜红色，后臀肥大，纤维较疏松，将其切成二三指宽而不能立于案，且有黄色液体从瘦肉与脂肪之间流出，脂肪层特别薄；健康的瘦猪肉一般呈淡红色，弹性较好，瘦肉与脂肪间不会有任何液体流出。（3）购买时务必看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

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答：（1）观察该猪肉是否具有脂肪，即猪油，如果该猪肉的皮下都是瘦肉或脂肪含量很少，那么该猪肉就有可能含有“瘦肉精”。
（2）被喂过“瘦肉精"的猪肉呈鲜红色，后臀肥大，纤维较疏松，将其切成二三指宽而不能立于案，且有黄色液体从瘦肉与脂肪之间流出，脂肪层特别薄；健康的瘦猪肉一般呈淡红色，弹性较好，瘦肉与脂肪间不会有任何液体流出。
（3）购买时务必看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

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答：（1）观察该猪肉是否具有脂肪，即猪油，如果该猪肉的皮下都是瘦肉或脂肪含量很少，那么该猪肉就有可能含有“瘦肉精”。
（2）被喂过“瘦肉精"的猪肉呈鲜红色，后臀肥大，纤维较疏松，将其切成二三指宽而不能立于案，且有黄色液体从瘦肉与脂肪之间流出，脂肪层特别薄；健康的瘦猪肉一般呈淡红色，弹性较好，瘦肉与脂肪间不会有任何液体流出。
（3）购买时务必看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

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答：（1）观察该猪肉是否具有脂肪，即猪油，如果该猪肉的皮下都是瘦肉或脂肪含量很少，那么该猪肉就有可能含有“瘦肉精”。
（2）被喂过“瘦肉精"的猪肉呈鲜红色，后臀肥大，纤维较疏松，将其切成二三指宽而不能立于案，且有黄色液体从瘦肉与脂肪之间流出，脂肪层特别薄；健康的瘦猪肉一般呈淡红色，弹性较好，瘦肉与脂肪间不会有任何液体流出。
（3）购买时务必看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

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答：（1）观察该猪肉是否具有脂肪，即猪油，如果该猪肉的皮下都是瘦肉或脂肪含量很少，那么该猪肉就有可能含有“瘦肉精”。
（2）被喂过“瘦肉精"的猪肉呈鲜红色，后臀肥大，纤维较疏松，将其切成二三指宽而不能立于案，且有黄色液体从瘦肉与脂肪之间流出，脂肪层特别薄；健康的瘦猪肉一般呈淡红色，弹性较好，瘦肉与脂肪间不会有任何液体流出。
（3）购买时务必看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

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答：（1）观察该猪肉是否具有脂肪，即猪油，如果该猪肉的皮下都是瘦肉或脂肪含量很少，那么该猪肉就有可能含有“瘦肉精”。
（2）被喂过“瘦肉精"的猪肉呈鲜红色，后臀肥大，纤维较疏松，将其切成二三指宽而不能立于案，且有黄色液体从瘦肉与脂肪之间流出，脂肪层特别薄；健康的瘦猪肉一般呈淡红色，弹性较好，瘦肉与脂肪间不会有任何液体流出。
（3）购买时务必看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

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答：（1）观察该猪肉是否具有脂肪，即猪油，如果该猪肉的皮下都是瘦肉或脂肪含量很少，那么该猪肉就有可能含有“瘦肉精”。
（2）被喂过“瘦肉精"的猪肉呈鲜红色，后臀肥大，纤维较疏松，将其切成二三指宽而不能立于案，且有黄色液体从瘦肉与脂肪之间流出，脂肪层特别薄；健康的瘦猪肉一般呈淡红色，弹性较好，瘦肉与脂肪间不会有任何液体流出。
（3）购买时务必看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。

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