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admin
- 安溪位于福建东南沿海地区,隶属泉州市,是著名的乌龙茶产地。早在唐代,安溪就出产茶叶,至清初相继发现黄金桂、本山、佛手、毛蟹等一批优良茶树品种,工艺不断创新。安溪乌龙茶中品质最优秀、知名度最高的是铁观音,也是闽南乌龙茶的代表。
产地概况
安溪地处戴云山东南坡,地势由西北向东南倾斜。根据地形地貌差异,从湖头盆地西缘的五阆山连尚卿乡科洋村,转南至虎邱镇福井村至龙门镇的跌死虎一-带,为天然分界线,线以东称外安溪,线以西称内安溪。内安溪地势较高峻山峦陡峭,年均气温15C~ 18C,降雨量700~1900毫米。土地大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。外安溪地势平缓,海拔较低,日照时间长,温差较小,土层较薄,因而相对于内安溪茶,外安溪茶质量稍次。
茶叶特点
铁观音既是茶树名,也是茶品名,原产于安溪西坪乡,有着200多年的种植历史。
这种茶树性娇弱,生长期短,产量低,故有“好喝不好栽"之说,加之树势小,枝条硬,叶色深,叶质厚,芽肥壮,具有“硬"、“实"的特点,故名“铁观音",成茶也因此而得名。
铁观音采摘,每年有4次,春茶在立夏前,夏茶在夏至后,暑茶在大暑后,秋茶在白露前。其中春茶的品质最好。铁观音的制作,初制加工称毛茶;对毛茶进行筛分、拣剔、伴堆、烘焙后,称精制茶。
被称为“乌龙极品”的铁观音,品质自然不同于普通茶类,鉴赏时可从观形、听声、察色、闻香、品韵五个方面入手。
观形:条索卷曲、肥壮圆结,砂绿翠润,红点明显,叶底带有绸面光泽。
察色:干茶油黑青绿者为极品,黑绿者为上品,赤黑者为中等,全黑者为次:汤色清澈金黄者为上,暗红者次之。 - 赞同 0 0 发布于 2020-10-03 21:23 评论
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宏观经济学与微观经济学相对,是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象,研究经济生活中有关总量的决定与变动,解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题,所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说,宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成,对作物从基因(分子)到整体(系统)不同层次进行设计和操作,在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化,实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化,大幅度提高育种效率,全面提升育种水平,培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的,他们申请了“Breeding by design”的商标,并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析,以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中,采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉,又可能是异花授粉,或两者相结合,后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下,葡萄两性花品种既能自花授粉,又能异品种授粉,雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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