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黄酒品饮的步骤是怎样的?

黄酒怎么喝 2020-10-10 22:23 1 30391

黄酒品饮的步骤是怎样的?

#黄酒#


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黄酒是中国历史上最悠久的传统美酒,由于黄酒的那种不烈不淡,醇厚敦朴的“中庸”性格,使得品饮黄酒也就不像啤酒那样用以解渴,适宜速饮,不像烈性的白酒那样需“一口闷”方能体会其香和味。
黄酒品饮的步骤具体如下:
看色泽
须晶莹透明,有光泽感,无混浊或悬浮物,无沉淀物荡漾于其中,具有极富感染力的琥珀红色。
闻香味
将鼻子移近酒盅或酒杯,闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型,更区别于化学香精,是一种深沉特别的脂香和黄酒特有的酒香的混合。如果是十年以上陈年的高档黄酒,哪怕不喝,放一杯在案头,也能让你心旷神怡。
尝其味
用嘴轻啜一口,搅动整个舌头,徐徐咽下后美味的感受非语言所能表达。如此轻啜慢咽,且不豪饮赌胜,敢保证3 ~ 5次下来,如果能适量饮用,不致头晕乃至醉倒,便再也不肯放弃这杯中之物。
赞同 0 0 发布于 2020-10-10 22:24 评论
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