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什么是“大棚茶”,有什么特点?

茶叶 茶博士 2020-11-06 09:07 1 28866

什么是“大棚茶”,有什么特点?

#茶文化#


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从大棚里采得的鲜叶经加工制作而成的茶叶称为“大棚茶”。就是在茶园里建立塑料大棚,冬季实施覆盖栽培茶树,起到防寒防冻,使茶树提早萌发,提早采茶。“大棚茶”多见于山东等北方茶区。
我国长江中下游及长江以北的广大茶区,在严寒的冬天,极容易发生茶树冻害。即使早春的长期低温,也会影响茶芽的萌发,甚至在3月底还会下雪和发生“倒春寒”。
这就严重影响了这些地区的名优茶生产。
采用塑料大棚的覆盖栽培技术,一般是采用钢架或竹木架高棚,上面覆盖的塑料薄膜,要求透光好、保温、抗拉压、抗老化、不滴水。覆盖薄膜的时间一-般在11月份,第二年4月上中旬揭去薄膜。为了调节温度和通风需要,大棚应设有一-定数量的门窗。大棚覆盖后,棚内温度通常可提高5C~ 7C,有时可提高10C以上。同时注意及时通风换气和加强肥培管理。只要科学地掌握了“大棚茶”栽培和管理技术,也能生产出色香味俱佳的优质产品。
大棚栽培的茶树,一般可提早10 ~ 15天采茶,有的甚至可提早1 ~ 2个月采茶,“过春 节,喝新茶”在某些地区已成为现实。由于采摘大大提早,物以稀为贵,茶叶卖价很高,故经济效益十分明显。
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