网站地图 知识问答库
首页 > 茶叶 > 正文

中国的黄茶分为哪几种?各什么特点?

茶叶 茶博士 2020-09-29 08:58 2 26694

中国的黄茶分为哪几种?各什么特点?

#茶文化##黄茶#


取消评论你是访客,请填写下个人信息吧

已有2条答案
admin admin
黄茶按照其采摘鲜叶的嫩度和芽叶大小的不同,可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
(1)黄芽茶
黄芽茶是采摘最为细嫩的单芽或者一芽一叶制作而成的,此类茶的最大特点是单芽挺直,冲泡后茶芽芽尖向上立于杯中,极具观赏性。主要品种有湖南岳阳洞庭的“君山银针”、四川雅安的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”,其中“君山银针”堪称黄茶中的极品。
(2)黄小茶
黄小茶是采摘细嫩的芽叶制作而成的,此类茶的特点是条索细紧显毫,汤色杏黄明亮,滋味醇厚回爽。主要品种有湖南岳阳的“北港毛尖“、湖南宁乡的“沩山毛尖”、湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳-带的“平阳黄汤”。
(3)黄大茶
黄大茶是采摘一芽二三叶甚至一芽四 五叶制作而成的,此类茶的品质特点是叶肥梗壮,梗叶相连成条,色泽金黄,有锅巴香,滋味浓厚耐冲泡。主要品种有安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江带的旷东大叶青”。.
霍山黄芽茶主产于安徹霍山县海拔600米以上的山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,这里山高云雾大,雨水充沛,空气相对湿度大,漫射光多、昼夜温差大,土壤疏松,土质肥沃,pH在5.5左右,林茶并茂,生态条件良好,极适茶树生长。
霍山黄芽茶经过杀青、毛火、摊放、足火、拣剔复火五道工序精制而成,成品茶外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘。冲泡好的霍山黄芽汤色黄绿,清澈明亮,清幽的茶香随着裊裊的热气缕缕飞出,令人心旷神怡。
赞同 0 0 发布于 2020-09-29 08:59 评论
本月热门
最新答案
最近发表
标签列表
请先 登录 再评论,若不是会员请先 注册