什么是外源凝集素？
什么是外源凝集素？
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admin
- 答：外源凝集素又称植物性红细胞凝集素，是植物合成的一种对红细胞有凝集作用的糖蛋白。该种糖蛋白在800多种植物（主要是豆科植物）的种子和荚果中广泛存在，其中很多都是人类重要的食物原料，常见的有刀豆、菜豆、大豆、小扁豆、蚕豆、豌豆和花生等。
外源凝集素比较耐热，80°C下数小时不会失活，但100°C下1小时就会破坏其活性。因此，扁豆等豆类食物中毒常见于加热不彻底，而炖食一般不会发生中毒。外源凝集素可专一性结合碳水化合物，当外源凝集素结合肠道上皮细胞的碳水化合物时，可造成消化道对营养成分的吸收能力下降，从而使动物营养缺乏和生长迟缓。外源凝集素还具有凝集和溶解红细胞的作用。中毒的潜伏期在30分钟到5个小时，初期发病者多感到胃部不适，继而发生恶心、呕吐、腹痛，部分病人可能会头晕、头痛、出汗、畏寒、四肢麻木、胃部灼烧感、腹泻等症状.病程为数小时或1~2天，愈后良好。
预防及治疗措施主要有：外源凝集素不耐热，受热很快失活，所以豆类在食用前一定要彻底加热，用大锅加热扁豆更要注意翻炒均匀、煮熟焖透，使扁豆失去原有的生绿色和豆腥味。吃凉拌豆角时要先切成丝，放在开水中浸泡10分钟，然后再吃。在烹调菜豆时应炒熟煮透，最好炖熟。豆浆须煮沸后继续加热数分钟再喝。用蓖麻做动物饲料时，必须严格加热，以去除饲料中的蓖麻凝集素。 - 赞同 0 0 发布于 2020-09-29 20:14 评论
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宏观经济学与微观经济学相对，是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象，研究经济生活中有关总量的决定与变动，解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题，所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说，宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成，对作物从基因（分子）到整体（系统）不同层次进行设计和操作，在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化，实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化，大幅度提高育种效率，全面提升育种水平，培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的，他们申请了“Breeding by design”的商标，并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析，以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中，采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉，又可能是异花授粉，或两者相结合，后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下，葡萄两性花品种既能自花授粉，又能异品种授粉，雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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