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admin
- 答：生氰糖苷是有氰醇衍生物的羟基和D-葡萄糖缩合形成的糖苷，广泛存在于豆科、蔷薇科、禾本科等植物中。
在植物氰苷中与食物中毒有关的化合物主要有苦杏仁苷和亚麻仁苦苷。苦杏仁苷主要存在于果仁中；亚麻仁苦苷主要存在于木薯、亚麻籽及其幼苗以及玉米、高粱、燕麦、水稻等的幼苗中。
生氰糖苷的毒性很强，主要是氢氰酸和醛类化合物的毒性。氢氰酸被吸收后，会随血液循环进人人的组织细胞，并透过细胞膜进人线粒体，氰化物通过与线粒体中的细胞色素氧化酶的铁离子结合，导致细胞的呼吸链中断。.
苦杏仁苷中毒主要是因为误生食水果核仁，特别是苦杏仁和苦桃仁。儿童吃6颗苦杏仁就会中毒，也有因为苦杏仁治疗儿童咳嗽引起中毒的例子。在某些国家，杏仁蛋白奶糖和杏仁糊已经成为食品中苦杏仁苷的主要来源。某些地区的居民死于苦杏仁苷中毒，是因为吃了高粱糖浆和野生黑樱桃的叶子或其他部位。中毒症状主要是口中苦涩、流涎、头晕、头痛、恶心、呕吐、心悸、四肢乏力等，重症者胸闷、呼吸困难，严重者意识不清、昏迷、四肢冰凉，最后因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。 - 赞同 0 0 发布于 2020-09-29 20:18 评论
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admin
- 预防和控制方法主要有：生氰糖苷有较好的水溶性，水浸可去除大部分毒素。类似杏仁的核仁类食物及豆类在食用前大都需要较长时间的浸泡和晾晒。将木薯切片，用流水研磨可去除大部分的生氰糖苷和氢氰酸。发酵和煮沸同样适用于木薯粉的加工。改变饮食中的某些成分可避免慢.
性氰化物中毒。氰化物导致的视神经损害通常只见于营养不良的人群。如果饮食中有足量的碘，就可避免由氰化物引起的甲状腺肿大；而食物中含硫化合物可将氰化物转化为硫氰化物，饮食中缺少硫可导致动物对氰化物去毒能力下降，而长期食用蛋白质含量低而氰化物含量高的食物，就会加重硫的缺乏症。
预防和救治果仁中毒的具体措施主要有：不要生吃各种核仁，尤其是苦杏仁与苦桃仁。由于苦杏仁苷经热水解形成的氢氰酸遇热挥发，所以在杏仁加工时，应反复用水浸泡，炒熟或煮透，充分加热，并敞开锅盖充分挥发而除去毒性。切勿食用干炒的苦杏仁，不然就会引起中毒。苦仁茶是将杏仁磨成浆煮熟制成的，因在加热的过程中使食物中的氢氰酸充分蒸发掉，故杏仁茶不会引起中毒。
预防和控制木薯中毒的措施主要有：①选用产量高而含亚麻苦苷低的木薯品种，并改良种植方法。②木薯必须加工去毒后方可食用。在加工木薯时应去皮。③水浸木薯肉，可溶解亚麻苦苷，再经加热煮熟时，将锅盖打开，使氢氰酸逸出，方可食用。④木薯加工方法有切片水浸晒干法（鲜薯去皮、切片、水浸3~6小时，沥干、晒干）与熟薯水浸法（去皮、切片、水浸48小时、沥干、蒸熟）以及干片水浸法（干薯片水浸3天、沥干、蒸熟），去毒效果很好。⑤勿喝煮木薯的汤，不空腹食木薯，一次也不应多吃，否则都有中毒的危险。 - 赞同 0 0 发布于 2020-09-29 20:19 评论
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宏观经济学与微观经济学相对，是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象，研究经济生活中有关总量的决定与变动，解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题，所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说，宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成，对作物从基因（分子）到整体（系统）不同层次进行设计和操作，在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化，实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化，大幅度提高育种效率，全面提升育种水平，培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的，他们申请了“Breeding by design”的商标，并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析，以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中，采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉，又可能是异花授粉，或两者相结合，后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下，葡萄两性花品种既能自花授粉，又能异品种授粉，雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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