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四川有哪些名茶？

茶叶茶博士 2020-09-29 21:08 2 25134

四川有哪些名茶？

#茶文化#

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四川自古群山巍峨，加之又拥有得天独厚的自然、地理环境，气候综合条件极好，平原沃野，因此这里自古就是茶叶产地，主要名茶有峨蕊茶、文君嫩绿、蒙顶茶、巴岳名茶、峨眉竹叶青等。
（1）峨蕊茶
峨蕊茶是绿茶的一种，现产于四川省的峨眉山区。著名的峨眉山就位于四川西南，这里景色雄奇，群山巍峨雄壮，常年有云海奇观之美景，因此被誉为“峨眉天下秀”、“天下第一名山”。此处制成的上好峨蕊茶外形紧结纤秀，全毫如眉，观之宛如片片绿尊开放，朵朵花蕊吐香；叶底匀嫩，汤色清澈；滋味馥郁清香，饮后回甜，可谓茶中佳品。
（2）文君嫩绿茶
文君嫩绿茶主要产自四川省的邛崃县。此茶-经问世，便获得了国内外的一致好评，并被评为四川省优质名茶。文君嫩绿的鲜叶的采摘标准非常精细，其制作工艺也十分考究。鲜叶以--芽叶为主和-芽二叶初展为辅作为标准。

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（3）蒙顶茶
蒙顶茶产于四川蒙山。古代巴蜀，是我国早期茶事孕育地之一。故有“蜀上茶称圣”之说。而四川蒙山所产的茶叶，更是备受赞誉。据说经常饮用此茶，具有健脾开胃、延年益寿的神奇功效，故又有“仙茶”的美誉。
蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有10%左右的芽头鳞片展开，即可开园，选采肥壮的芽和一-芽--叶初展的芽头。作为蒙顶茶中的极品，蒙顶甘露具有独特的品质特征。它外形紧卷多毫，色泽嫩绿明润；香气酸郁，芬芳异常，内质鲜嫩；其茶汤碧清中略带黄色，整个茶水清澈明亮，滋味鲜爽甘醇；叶底嫩芽匀整、秀丽，实在是不可多得的茶中极品。
（4）巴岳名茶
巴岳名茶的产地在四川省铜梁的巴岳山。此地以峰恋峻秀，涧壑幽美著称，较高的山峰终年都被云雾所缭绕，昼夜温差较大，pH约5.3呈弱酸性，茶园的四周林木丛生，这些优越的条件都为当地茶树提供了非常好的生长环境。
巴岳名茶仅仅采用这些茶树品种中的中小叶群体进行采摘，采摘的标准为一芽-叶或者一-芽二叶的鲜嫩茶叶，并完全用手工进行制作，所以巴岳名茶的制作工艺十分有特色。巴岳名茶系列包括玉露、盘毫、玉叶竿，这些名茶均以其叶嫩、香高、味醇的特点，被当代的茶圣吴觉农先生称赞为绿茶之中的上上之品。
（5）竹叶青
竹叶青茶主要产于四川省峨眉山，这一山峦起伏、山势巍峨挺拔、风景秀丽多姿的地方。说到竹叶青，现今的人们很自然地会联想到我国的名酒“竹叶青”。但作为名茶之一的竹叶青，其名誉地位一点不比名酒竹叶青逊色。其制作工序能够使其茶香倍增，因而此茶叶不仅外形美观且内质优异。

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