葡萄干、葡萄汁、葡萄罐头等对葡萄品种有要求吗?
不同加工产品对葡萄品种有不同要求。
① 葡萄干宜选择固形物含量高、风味色泽好、酶褐变不严重、果粒皮薄、肉质硬、含糖量高的无核品种。不过现在只要有籽葡萄制干后不影响食用感受,有些瘪子葡萄品种也可制成优质葡萄干。主要制干品种有‘无核白’‘长粒无核白’‘马奶子’‘无核白鸡心’‘无核紫’等。
② 制红葡萄汁的品种要求含糖量高(17%~20%),含酸量较低(0.5%~0.7%),汁红而鲜艳,出汁率高,果香浓郁。美洲种‘康克’‘卡托芭’最适宜制作葡萄汁,在我国种植较少。目前,国内用于制汁的品种有‘巨峰’‘玫瑰香’‘玫瑰露’等。
③ 葡萄制罐品种要求粒大、肉厚、肉质硬脆,无核或少核或小核,果皮韧性强、易剥离,果肉白色或浅白色,可溶性固形物含量高、水分低,香味浓郁,如‘红地球’‘白玫瑰’等。
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宏观经济学与微观经济学相对,是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象,研究经济生活中有关总量的决定与变动,解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题,所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说,宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成,对作物从基因(分子)到整体(系统)不同层次进行设计和操作,在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化,实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化,大幅度提高育种效率,全面提升育种水平,培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的,他们申请了“Breeding by design”的商标,并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析,以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中,采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉,又可能是异花授粉,或两者相结合,后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下,葡萄两性花品种既能自花授粉,又能异品种授粉,雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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