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admin
- 现代制茶工艺大体上可分为鲜叶加工、杀青、萎凋、揉捻、发酵、干燥六个基本工序。
（1）鲜味加工
鲜叶加工也叫茶叶初制，就是将新采摘来的茶叶制作成毛茶的过程。
（2）杀青
杀青是通过高温来抑制发酵及茶叶中茶多酚等物质的酶促氧化，蒸发鲜叶中的水分，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶片中的水分使叶片变软。在这个过程中可以散发茶叶的青臭味，促进良好的香气形成，便于下步的加工。
（3）萎凋
菱凋是将采摘来的鲜叶摊在适宜的环境下使叶片中的水分蒸发、体积缩小、叶质变软、酶活性增强。其大致可分为日光萎凋、室内萎凋和人工控制萎凋三大类。
（4）揉捻
揉捻是在人力或者机械力的作用下，使叶子卷成条并破坏其组织的工序，也是各种茶类形成的重要工序之一。揉捻有助于茶叶的初步定型，也可以使揉出的茶汁附着于叶片表面。--般分为手工揉捻和机械揉捻两种。大宗的茶基本都是用机械揉捻，而-些名优茶则仍是采用手工揉捻或者小型机械揉捻。
（5）发酵.
发酵是茶叶进行酶性氧化而形成有色物质的过程，也是黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶初制的主要工序。影响发酵的重要因素有温度、湿度、时间、叶片的含水量等。
（6）干燥
干燥是茶叶初制的最后--道 工序，也是让多余的水分汽化；破坏酶活性、终止酶促氧化；促使茶叶内含物发生热化学反应；提高茶叶的香气和滋味。温度、投叶量、时间和操作方法等都是干燥的重要因素，干燥的方法也分很多种，有炒干、烘干、自然干燥等。 - 赞同 0 0 发布于 2020-09-30 18:00 评论
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宏观经济学与微观经济学相对，是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象，研究经济生活中有关总量的决定与变动，解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题，所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说，宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成，对作物从基因（分子）到整体（系统）不同层次进行设计和操作，在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化，实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化，大幅度提高育种效率，全面提升育种水平，培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的，他们申请了“Breeding by design”的商标，并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析，以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中，采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉，又可能是异花授粉，或两者相结合，后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下，葡萄两性花品种既能自花授粉，又能异品种授粉，雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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