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admin
- 根据国家标准GB/T10784一2006《罐头食品分类》，蔬菜类罐头是指以新鲜蔬菜或冷藏良好的蔬菜为主要原料，经预煮、漂洗、分选、装罐、密封、杀菌制成的罐头。根据加工工艺方法和要求不同，可分为以下几类：
（1）清渍类蔬菜罐头：该类罐头食品通过选用新鲜或冷藏良好的蔬菜原料（包括适于罐藏的脱水蔬菜原料，如莲子、豌豆、红豆、蚕豆等）经加工处理、预煮漂洗（或不预煮）、分选装罐后，加入稀盐水或糖盐混合液、沸水或蔬菜汁，再经排气、密封杀菌后制成。清渍类蔬菜罐头食品的特点是其基本保持了各种新鲜蔬菜原料应有的色香形味，如清水笋、整番茄、青刀豆、蘑菇、清水拳荠、清水花椰菜等蔬菜罐头。
（2）醋渍类蔬菜罐头：该类罐头选用鲜嫩的或腌渍的蔬菜原料，经加工修整、切块（胡萝卜、卷心菜等，需经过预煮处理）装罐，并根据要求装入适量鲜茴香、月桂叶、辣椒、胡椒、蒜头等香辛配料，然后加人醋酸和食盐水的混合液，密封杀菌制成。有些产品装罐时采用醋盐混合液中加入砂糖及丁香、桂皮、胡椒、月桂叶等制成的香料水，基本上保持蔬菜的组织状态，质地脆嫩，pH值低于4.6，只须在100℃及沸点以下的温度杀菌。
该类产品含醋量一般为0.4%~0.9%，含盐量2%~3%，大都采用玻璃罐为容器，也有采用抗酸涂料的镀锡薄钢板制成的容器。目前，该类产品主要有蒜头、甜椒、酸黄瓜、甜酸富头、甜酸莴笋、卷心菜、整番茄、洋葱、花椰菜、胡萝卜等。
（3）调味类蔬菜罐头：该类罐头一般选用新鲜蔬菜原料及其他小配料，经加工整理切块（片）后，油炸或不油炸，再经调味后装罐制成，或装罐后加入由白砂糖、食盐、味精等组成的汤汁而制成的罐头。有各种不同烹调菜肴的特色，如油焖笋罐头、八宝斋（素菜）、茄汁茄子罐头等。
（4）盐渍（酱渍）类蔬菜罐头：选用新鲜蔬菜，经切块（片）或腌制后装罐，再加入白砂糖、食盐、味精等汤汁（或酱）而制成的罐头，如香菜心罐头、四色酱菜、雪菜罐头等。
（5）蔬菜汁（酱）罐头：将一种或几种符合要求的新鲜蔬菜榨成汁（或制酱），并经调配、装罐头工序制成的罐头产品，如番茄汁、番茄酱、胡萝卜汁等罐头。 - 赞同 0 0 发布于 2020-10-03 20:02 评论
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宏观经济学与微观经济学相对，是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象，研究经济生活中有关总量的决定与变动，解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题，所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说，宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成，对作物从基因（分子）到整体（系统）不同层次进行设计和操作，在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化，实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化，大幅度提高育种效率，全面提升育种水平，培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的，他们申请了“Breeding by design”的商标，并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析，以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中，采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉，又可能是异花授粉，或两者相结合，后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下，葡萄两性花品种既能自花授粉，又能异品种授粉，雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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