相关问题
- 08-08 “铁观音”茶的原产发源地在中国的哪个省份？
- 11-06 品茶时如何选配茶点？
- 11-06 如何品饮花草茶？
- 11-06 如何调制果味茶？
- 11-06 如何制作冰茶？
- 11-06 如何自己动手制作泡沫红茶？
- 11-06 如何冲泡品饮袋泡茶？
- 11-06 如何冲泡品饮花茶？
- 11-06 如何冲泡品饮普洱茶？
- 11-06 如何掌握台湾工夫茶的技艺？
已有2条答案
-
admin
- 祁门县位于安徽南端，隶属黄山市，属古徽州“一府六县"之一。因城东北有祁山、西南有阊门而得名。东北与黟县接壤，东南与休宁县为邻，西北连石台、东至县，西南与江西省毗邻。主产祁门红茶，以外形苗秀、色有“宝光"和香气浓郁而著称，国外将其与印度大吉岭茶、斯里兰卡的乌伐季节茶并列为世界三大高香红茶。
祁门是著名的“中国红茶之乡"，茶叶生产历史悠久。据历史记载，清朝光绪以前，祁门主要生产绿茶，称为“安绿"。光绪元年（1875），黟县人余干臣从福建回籍经商，设立茶庄，仿照闽红制法试制红茶，获得成功。1876年，余干臣来到祁门，扩大生产收购。由于销路好，人们纷纷相应改制，渐形成了"祁门红茶"。祁门也由此成为重要的红茶产区。
产地概况
祁门地处黄山西麓，黄山支脉由东向西环绕，呈枫叶形状，地势北高南低，是一个“九山半水半分田”的山区县，最高峰牯牛降海拔1728米，是国家级自然保护区景点：最低处倒湖海拔只有79米，相对高差1649米，平均海拔约600米，大部分茶园分布在海拔100~ 350米的峡谷地带。森林覆盖面广，山区早晚温差大，日光直照时间较短，这些条件构成茶树生长的优良环境。祁门红茶茶树品种是独有的"祁门种"，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等，叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光泽，叶质柔软。
茶叶特点
制作祁门红茶的鲜叶集中在春夏两季采摘，标准为一芽二叶，后经萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，完成初制：再经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱等十多道工序，完成精制。程序繁多，工艺复杂，故名“祁门工夫红茶”。成茶条索紧细苗秀；色泽乌润，冲泡后汤色红艳，香气清鲜持久，滋味鲜醇甘厚，叶底微红软亮。
道地的祁门红茶有三种独特的光泽，-是成品干茶的乌润之光，俗称“宝光"：二是开汤时，荡漾在杯壁的茶汤呈现出金黄色圈，人称“金圈”：三是冷却后，汤面略显的浑浊感，色似“浑汤"，这是正宗上等祁红与其他红茶的最大区别。
祁门红茶曾于1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1987年再获第26界世界优质食品评选会金奖，在国际茶坛有“群芳最”、“王子茶”誉称。 - 赞同 0 0 发布于 2020-10-04 09:56 评论
- 本月热门
- 最新答案
-
-
宏观经济学与微观经济学相对，是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象，研究经济生活中有关总量的决定与变动，解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题，所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说，宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
-
请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
-
心丶。
访客 回答于08-15
-
分子设计育种是通过各种技术的整合与集成，对作物从基因（分子）到整体（系统）不同层次进行设计和操作，在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化，实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化，大幅度提高育种效率，全面提升育种水平，培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的，他们申请了“Breeding by design”的商标，并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析，以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
-
实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中，采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉，又可能是异花授粉，或两者相结合，后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下，葡萄两性花品种既能自花授粉，又能异品种授粉，雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
-
- 最近发表
取消评论你是访客，请填写下个人信息吧