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湖北玉泉山什么茶最有名?

茶叶 茶博士 2020-10-04 20:32 2 34013

湖北玉泉山什么茶最有名?

#茶文化#


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玉泉山位于湖北宜昌市东部的当阳境内,以奇洞怪石、曲溪名泉著称。山东麓有玉泉寺,寺旁有玉泉,出产历史名茶仙人掌茶。
关于仙人掌茶的得名,传说此茶为唐时玉泉寺僧人中孚禅师所创,禅师是大诗人李白的族侄,赠茶与李白,李白见此茶"其状如掌”,内质“清香滑熟",遂名仙人掌茶。
明代李时珍《本草纲目》载:“楚之茶,则有荆州之仙人掌。”清代李调元撰《井蛙杂记》也有“品高李白仙人掌”之语,足见此茶影响深远。
产地概况
玉泉山翠岗起伏,溪流纵横,云雾弥漫,翠竹摇影,是优越的植茶宝地。李白在《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》诗中描述道:“常闻玉泉山,山洞多乳窟。仙鼠如白鸦,倒悬清溪月。茗生此中石,玉泉流不歇。根柯洒芳津,采服润肌骨。丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,似拍洪崖肩。”
茶叶特点
仙人掌茶是扁形蒸青绿茶,鲜叶采摘标准为一芽--叶,加工分蒸汽杀青、炒青做形、烘干定形三道工序。成茶形扁似掌,色翠绿,毫披露:冲泡后汤色清淡明亮,香气雅淡,滋味醇爽回甘,芽叶嫩绿纯净,似莲挺立,“观之赏心悦目,品之回味隽永”。
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