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中国历史上第一家贡茶院在哪里?

茶叶 茶博士 2020-10-04 20:40 2 24225

中国历史上第一家贡茶院在哪里?

#茶文化#


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中国茶叶发展史上制作贡茶最早的场所,是坐落在浙江长兴县顾渚山南麓虎头岩(今乌头山)的唐代官营责茶院。其始建于唐大历五年(770),规范称呼为“唐代顾渚紫笋茶作坊",其规模宏大,不但有茶厂30间,“工匠千余人",还有“役工三万人”,且组织严密,构架规整。中央有专职官员督办,地方有具体官员督造,"刺史主之,观察史总之”,“贡焙岁造一万四千八百斤”。
之所以选址建在顾渚山,是因为顾渚山在湖州长兴和常州宜兴交界,东临太湖,西北依山,峰峦叠翠,云雾弥漫,土深地肥,所产紫笋茶异香扑鼻,齿颊留香。每年开工日,湖州、常州两州刺史先祭金沙泉茶神,然后在山上立旗张幕,万人齐呼"发茶芽"。而后启动太湖画舫春游,携官伎大宴,饮酒作乐,盛况空前。清明前,茶制成,-骑快马上长安。皇家贵族为能够更早地品尝到新茶,唐以后便将贡院迁至新茶问世更早的南方。从此,顾渚贡焙的功用逐渐削减,到元代便改为磨茶院,院址移到下游水口,延到明代,完全废贡停用,前后历经600余年。
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