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江苏云台山什么茶最有名?

茶叶 茶博士 2020-10-04 20:42 2 26798

江苏云台山什么茶最有名?

#茶文化#


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江苏云台山位于连云港市郊,有着壮丽的石海景观。云台山最好的茶当属花果山所产云雾茶,有“茶香高山云雾质,水甜幽泉霜雪魂”的美誉。
云台山自古就是”茶山",南宋有关于此地“置一坊造 新茶"的记载,相传乾隆年间曾作为贡品,清光绪年间所产茶叶获南洋劝业会奖项。
产地概况
连云港花果山是国家级风景名胜区,层峦叠嶂一百三十六峰,其中玉女峰是江苏最高峰,海拔625.3米。每当晨雾弥漫、云海翻滚之时,露出的峰顶似海中蓬莱,宛如仙境。因花果山濒临黄海,山中气候温和湿润,昼夜温差大,森林茂密,花果连绵,生长在坡地上的茶树受花香、果香陶冶,茶叶品质独特。
茶叶特点
花果山云雾茶的采摘基本以一芽-叶为主,制作讲究,经过杀青、揉捻、整形、干燥四道工序,有抛、抖、焖、翻、搓、抓、理等手法。成茶条索紧圆,形似眉状,锋苗挺秀,润绿显毫;冲泡后汤色清绿,香高持久,滋味鲜浓,叶底匀整。此茶与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏三大名茶。
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