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河南信阳什么茶最有名?

茶叶 茶博士 2020-10-04 20:43 2 27032

河南信阳什么茶最有名?

#茶文化#


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信阳位于河南南部大别山区,产茶历史悠久,陆羽《茶经》将信阳列为全国八大茶区之一的“淮南茶区",宋文学家苏轼则评价“淮南茶,信阳第一"。出产的毛尖茶亦是历史名茶,1915年曾获巴拿马万国博览会金奖,1959 年被评为全国十大名茶之一。
产地概况
信阳毛尖主要产区在“五云两潭-寨":车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山,白龙潭、黑龙潭,何家寨。这里海拔均在500~ 800米之间,高山峻岭,峰峦叠翠,溪流纵横,云雾弥漫,生态环境得天独厚,所产茶质极优。
茶叶特点
信阳毛尖是细嫩烘青绿茶,谷雨前采制的称"雪芽",谷雨后采制的称"翠峰",再后的称“翠绿"。采摘标准以一芽一叶或一芽二叶为主,经过摊青、生锅、熟锅、烘焙等工序制成。成茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。有“形美、色翠、香高、味醇"之誉。
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