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黄酒的产区分布情况大致是什么样的?

黄酒怎么喝 2020-10-10 21:33 1 27241

黄酒的产区分布情况大致是什么样的?

#黄酒#


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黄酒不同产区的地域文化决定了黄酒文化的多元化。从全国黄酒产区分布上来看,我国历史上有名的黄酒产区及产品品类主要有以下几个:绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等。
国内黄酒的产销地集中在六省--市,浙江、江苏、福建、江西、安徽、山东和上海,而黄酒的主要产销在江、浙、沪三地,因此业内习惯把黄酒划分为苏派黄酒、越派黄酒和海派黄酒。
从目前市场情况来看,越派黄酒集中了一批历史悠久、品牌知名度较高的传统黄酒企业,这一特色成就了越派黄酒的领袖特质,海派黄酒为了争取年轻的、非传统消费者,率先突破黄酒传统形象,从产品的口感、包装以及广告诉求上做了大胆的创新,产品降度、加入调味的生姜、红枣等产品,打出营养型黄酒的概念,取得了良好的市场业绩。苏派黄酒虽然酿酒的历史比较悠久,但是由于没有形成领军品牌,有待在培育品牌上下功夫。
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