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炒制一斤好茶一般需要多少颗茶芽?

茶叶 茶博士 2020-11-05 16:59 1 35743

炒制一斤好茶一般需要多少颗茶芽?

#茶文化#


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高档名优茶都要求采摘细嫩的芽叶做原料。如特级、一级的龙井茶一般以一芽一叶至一芽二叶初展的芽叶为原料,制作这样500克龙井茶大概需要3万-5万颗茶芽。碧螺春的鲜叶采摘特别细嫩,制作也非常精细,加工500克干茶约需6万-7万个嫩芽头。还有一些名优茶要求采摘单芽或一芽一叶初展为原料,如白毫银针、雪水云绿等,开化龙顶,少则要采摘6万~ 8万个芽叶,多则要采摘10万个芽叶,可见采制茶叶的艰辛。
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