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儿童营养与生长发育有什么关系?

育儿 365亲子乐园 2020-09-29 17:48 6 31502

儿童营养与生长发育有什么关系?

#营养#


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(1)生长发育迅速,营养需要量高:婴幼儿的生长发育快,年龄、日龄越小,生长发育越快,尤其是出生后6个月,每个月体重增长600 ~ 800克,甚至超过1000克。婴儿4个月体重是出生时的1倍,1岁时体重是出生时的3倍。2~3岁的幼儿体重每年增长2~3千克,身长1岁内长25厘米,2岁内年增长11~13厘米,2岁后每年增长5~6厘米。这样的增长速度,需要大量的蛋白质构成人体组织和器官,补充消耗的热能。按每千克体重的需要量比较,儿童蛋白质需要量是成人的3~4倍,热能需要量是成人的2~3倍。如果摄取的食物(包括母乳)不足,热能营养素供给不足,儿童的生长发育就受到影响,或是生长滞后或是发育迟缓,体形**弱矮小,精神呆滞不活泼,易患各种疾病。因此在儿童生长发育期,应供给其充足的营养。
(2)消化吸收功能差,营养素要质量优良:一方面婴幼儿日常营养需求量大,另一方面他们的消化吸收功能还不完善,这是儿童营养中较为突出的问题。只顾营养,忽视消化吸收功能可能会造成儿童营养过剩。消化吸收不良,反而会影响儿童生长发育。相反,如片面强调消化器官功能弱,生怕吃坏了肚子而限制过多,又可能造成营养不足。因此,要科学合理地处理好这一矛盾,统筹兼顾。
儿童年龄越小,消化器官功能越不成熟。婴儿尚未出牙,咀嚼功能差,只能哺乳饮水,且以母乳最优,4个月内应提供纯母乳喂养。随着年龄增长,单纯母乳难以满足生长发育的需要,应逐渐添加辅食。婴儿出生时胃容量小,最多也只能进60毫升左右,随着日龄、月龄增加,胃容量逐渐增加,进食量也应随之增加,如超过胃容量就会引起呕吐。吃的次数也要合理。婴幼儿胃酸度较低,胃肠激素、酶的数量少,活性差,所以消化吸收功能也差,对营养素的利用率也低。另外,婴幼儿不具备在自己体内制备精氨酸、组氨酸的能力,对必需氨基酸的需要量多于成人(儿童10种,成人˂8种),所以儿童需要供给更多的优质蛋白质,如奶类、鱼类等食品。
赞同 0 0 发布于 2020-09-29 17:49 评论
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(3)自身调节功能差,须预防消化功能的紊乱:儿童的神经、体液、内分泌的调节功能相对较差,对外界环境、食品的种类、质地、膳食结构变化的适应性差,稍有不慎易造成功能紊乱,出现消化不良,腹泻呕吐,导致营养失调。因此在日常生活中要根据环境、季节、气候变化,调配食物种类等。如夏季天热,宜给清淡饮食,冬季则可给厚味饮食,还要注意饮食宜忌,新增食物品种不要操之过急,要由少到多,循序渐进,以免损伤脾胃。总之要尽量防止消化功能的紊乱。
(4)各器官功能发育不同步,各营养素供给要适时:婴幼儿各种器官的发育有先有后,有早有迟,并非同步。如神经系统发育较早,出生时脑重量为350克,是成人的14,而此时婴儿体重仅为成人的5%左右。可见在胚胎期脑发育是优先的。
出生后第一年脑重量增加最快,6个月时达600克,9个月时达700克,比出生时增加1倍,此时脑重量已达成人的12.1岁时脑重量为900克,以后增长渐慢,6~7岁时达到成人脑重量的90%以上,为1300克左右。脑的重量和结构都有明显的年龄特点。脑细胞数量出生时已达成人水平,为140亿个左右,细胞体积不断长大,功能不断分化,到3岁时脑细胞和大脑结构的沟回已大致分化完成,8岁时脑细胞的形态、神经纤维的网状结构和神经细胞之间的复杂联系、脑细胞的各种功能已接近成人。可见出生后至3岁是人脑重量增加最快、脑细胞分化最旺盛的时期,比其他组织器官的发育要快许多。
显而易见,在这个时期需要供给婴幼儿足够的蛋白质、钙、磷、卵磷脂、B族维生素等营养物质,以保证大脑的发育及日后的智能水平。又如婴儿时期骨骼系统发育较快,对维生素D和钙的需要量较多,若维生素D供给不足就会发生向偻病,出现方颅、鸡胸、膝外翻、罗圈腿等骨骼畸形。一旦发生畸形,即使大量补充维生素D及钙也无济于事了。因此,在孩子生长快速发育时期保证充足食物营养是非常重要的。
(5)尚无饮食自理功能,要依靠家长的悉心照料:儿童营养的好坏掌握在父母手中,因为他们无饮食自理能力,全部或大部靠家长为其安排。因此,家长要为孩子提供数量充足、质量优良,膳食搭配合理,量、质、色、香、味俱全的美味佳肴,同时还要培养孩子良好的饮食行为,不要偏食、厌食、贪食,讲究饮食卫生等。倘若过多食用含脂肪和糖类的食物,可导致肥胖,严重影响成年以后的生命和生活质量。总之家长要更多地掌握营养知识和喂养技能,做到科学搭配食物,正确烹调制作食物,这
赞同 0 0 发布于 2020-09-29 17:49 评论
admin admin
这样,您才能培养出一个健康的高素质人才。千万别让孩子早上喝碗稀饭吃点萝卜干,中午吃份洋快餐,马马虎虎过一天,这样您将会贻误孩子的一生。
赞同 0 0 发布于 2020-09-29 17:50 评论
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