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admin
- 青茶的基本制作工序分五部；鲜叶采摘、菱凋、摇青、杀青、揉捻和干燥。
（1）采摘
青茶虽分四季采摘，但四季品质不同。春茶品质最好，夏茶就较差。一般等到茶树新梢长到3~5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2-~4叶俗称“开面采”，夏暑茶适当嫩采，采摘一芽三四叶。采摘时应该做到“五分开”，即不同品种分开，早，午、晚青分开，粗叶、嫩叶分开，干、湿茶青分开，不同地片分开，这样利于提高毛茶的品质。
（2）萎凋
姜凋是乌龙茶初制的第-一步，其目的在于使鲜叶适度失水，促进酶的活化。
（3）摇青
摇青就是将萎凋好的茶青在摇青机中晃动摩擦，擦破叶缘细胞，从而促进酶的氧化作用，使鲜叶发生一-系列生物化学反应。摇动--定程度后将鲜叶摊放凉青，静置一段时间后，再次摇动，反复几次。这样通过摇、凉使叶子软硬不断变化的方法，最终能使叶片达到“绿叶红镶边”的效果。
（4）杀青
杀青就是以高温来破坏酵素的活性，抑制茶叶继续发酵以免气温完全散失，使其保有半发酵茶类特有的香味。同时杀青时茶叶中水分的大量蒸散，使叶质变柔软，更利于揉捻成型及干燥的处理。
（5）揉捻
揉捻是为了使叶片卷成条索，破碎茶叶细胞，挤出茶汁黏附于叶片表面，使之更易溶于水，增加茶汤的浓度。揉捻手法应该遵循趁热、适量、快速、短时的原则，但应注意加压要轻、重、轻，转速要控制为慢、快、慢。
（6）干燥
干燥是最后的一-道工序，乌龙茶滋味独特的原因就在于采用了炭火干燥烘焙的方法，而对一-般火功的要求则是低温慢焙。 - 赞同 0 0 发布于 2020-09-30 17:46 评论
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宏观经济学与微观经济学相对，是一种现代的经济分析方法。它以国民经济总体作为考察对象，研究经济生活中有关总量的决定与变动，解释失业、通货膨胀、经济增长与波动、国际收支及汇率的决定与变动等经济中的宏观整体问题，所以又称之为总量经济学。宏观经济学的中心和基础是总需求-总供给模型。具体来说，宏观经济学主要包括总需求理论、总供给理论、失业与通货膨胀理论、经济增长与经济周期理论、开放经济理论、宏观经济政策等内容。
admin 回答于11-06
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请问如何注册呢
Quinn 回答于11-03
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心丶。
访客 回答于08-15
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分子设计育种是通过各种技术的整合与集成，对作物从基因（分子）到整体（系统）不同层次进行设计和操作，在实验室和田间反复对育种程序中的各种因素进行模拟、筛选和优化，实现从传统的“经验育种”到定向、高效的“精准育种”的转化，大幅度提高育种效率，全面提升育种水平，培育突破性新品种 分子设计育种的概念最早是由荷兰科学家Peleman和Van der Voort于2003年提出的，他们申请了“Breeding by design”的商标，并指出分子设计育种的理论基础在于对作物中控制目标性状的QTLs位点的定位与分析，以及各个基因座的等位变异对表型的效应值。
admin 回答于07-20
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实生选种是从自然授粉产生的种子播种后形成的实生植株群体中，采用混合选择或单株选择获得新品种的方法。 葡萄实生选种不等同于自交选种。这是由于实生选种既可能是自花授粉，又可能是异花授粉，或两者相结合，后代有一定程度的杂交个体。在自由授粉情况下，葡萄两性花品种既能自花授粉，又能异品种授粉，雌能花品种仅能异品种授粉。而葡萄自交选种指的是从同一品种、同一植株或同一花朵的授粉所获得的后代中进行品种选择的方法。
admin 回答于07-20
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