什么是酒令？

什么是酒令？

酒令是酒席上的一种助兴游戏，通常是在酒席间推举一个人做令官，剩下的人听令轮流说联语、诗词或是做其他类似的游戏，违令者或是失败的人要接受相应的处罚，所以又被称为“行令饮酒”。

酒令对酒礼的变革、丰富和发展有着非常重要的意义，它不仅是佐酒助兴、活跃筵席气氛的重要手段，更是把博大精深的中华文化融入酒中，使之成为“酒中的文化”。

根据历史记载，酒令由来已久，最开始的时候可能是为了维持酒席上的秩序而设立的“监”。总的来说，酒令就是用来罚酒的，后来甚至成了劝酒、赌酒、逼酒的手段。但是，实行酒令的主要目的并不是为了罚酒，而是为了活跃饮酒时的气氛，更何况很多时候酒席上坐着的都是彼此不认识的客人，不认识的人坐在一起，气氛难免会有些尴尬，行令就像是催化剂，可以在短时间内让酒席上的气氛随之活跃起来。

此外，饮酒行令，不光要以酒助兴，有下酒菜，而且通常还要伴以填词赋诗、行拳猜谜之举，它要求行酒令的人机智敏捷，有才华和文采。所以说，饮酒行令既是古人好客传统的表现，又是他们饮酒艺术与聪明才智的结晶。

下面，我们来简单介绍一下酒令的种类：我国的酒令五花八门，种类繁多，大致可以分为雅令和通令两大类。

1.雅令。记载于史籍的雅令主要有花枝令、诗令、四书令、谜语令、改字令、典故令、牙牌令、人名令、对字令、快乐令、筹令、彩云令等。

下面我们来简单介绍几种雅令：

（1）卜箕子令。具体来说，是先拿来一枝花，然后开始拿着花行令，嘴里唱着词，还要逐句指点，举动稍微有一点错误，就要罚酒。

（2）四书令。它是以《大学》《中庸》《论语》《孟子》这四本儒家经典中的句子组合而成的一种酒令。在明清两代的文人宴会上，四书令很受欢迎，常被用来测试文人的学识和机敏程度。

（3）花枝令。这是一种击鼓传花或是彩球等物品行令饮酒的方式，这种酒令在唐代的很多诗文中都有过记述。从这些诗文中我们可以看出，唐人击鼓传花递球的场面是非常热闹的。

（4）筹令。这是唐代的一种筹令饮酒的方式，比如说“论语筹令”、“安雅堂酒令”等。后者有五十种酒令筹，上面各写着不同的劝酒、酌酒、饮酒的方式，并且还与古代文人的典故相吻合。这样既可以活跃酒席的气氛，又可以让人掌握很多历史典故。

（5）牙牌令。这是唐代筹令的一种变异形式，它和安雅堂酒令相似，盛行于明清两代。《红楼梦》第四十四回对牙牌令进行了细致精彩的描写。

行雅令时，通常是先推一人为令官，或是出诗句，或是出对子，然后其他人再按照首令的意思往下续，所续的酒令必须在内容上和形式上与首令相符，不然则要被罚喝酒。行雅令时必须引经据典，分韵联吟，当席构思，即席应对，这就要求行酒令的人既有文采和才华，头脑又机智敏捷，所以它是酒令中最能够展示饮者才思的项目了。

唐代传奇《申屠澄》中就记载了关于雅令的一则动人的故事：

布衣秀才申屠澄在赴任县尉途中遇到了大风雪，他没有办法再赶路，于是只好在夜晚投宿于一处茅屋。好客的主人烫上好酒，准备酒席款待客人。大家围着炉子一起行酒令，申屠澄举杯行令说：“厌厌夜饮，不醉不归”，他引用的是《诗经》的诗句。没想到话音刚落，坐在对面的主人的女儿就笑着说：“这样的风雪之夜，你又能到哪里去呢？”说完，少女就多情地看了申屠澄一眼，脱口说了一句酒令：“风雨如晦，鸡鸣不已。”申屠澄听了非常惊讶，他知道少女用的是《诗经·郑风·风雨》里的诗句，隐去了“既见君子，云胡不喜？”这后两句，他立刻就明白这是少女在含蓄地向自己表达爱慕之意。于是，他就向少女的父母求婚，两个人最终喜结良缘。

2.通令。主要是猜数、划拳、抽签、掷骰子等。通令很容易营造酒宴中热闹的气氛，因此其比较流行。但是通令掳拳奋臂，叫号喧争，看上去显得单调、粗俗、嘈杂，也确实有失风度。

（1）划拳。唐代人称之为“打令”“拇战”“招手令”等，具体来说就是用若干个手指的手姿代表某个数，两人出手后，相加之后必须等于某数，出手的同时，每人都要报出一个数字，如果甲所说的数正好与加数的和相同，就算是赢家，输的人就要喝酒。如果两个人所说的数字相同，那么则不计胜负，需要重新再来一次。划拳的过程中拆字、联诗较少，所说的吉祥话较多，比如三星高照、六六大顺等。

由于划拳形式简单，通俗易学，而且还带有很强的刺激性，因此得到了广大人民群众的喜爱。

（2）花样令。主要包括两只蜜蜂令、虎棒鸡虫令、玩骰子、猜骰子、读数字等。