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水产动物类罐头食品主要有哪些?

食品 食品伙伴网 2020-10-03 19:54 1 35346

水产动物类罐头食品主要有哪些?

#罐头食品#


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根据国家标准GB/T10784-2006《罐头食品分类》,水产动物类罐头是指以鱼、虾、贝类等水产动物为主要原料,经加工制成的罐头食品。根据加工及调味方法不同,水产动物类罐头又可分为油浸类(如油浸鳍鱼罐头、油浸烟熏鳗鱼罐头等)、调味类(如豆豉皱鱼罐头、茄汁鱼类罐头、玻油海螺等)、清蒸类(如水浸金枪鱼罐头等)、熏制类(如烟熏贝类罐头)等。
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