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安徽泾县什么茶最有名?

茶叶 茶博士 2020-10-04 09:57 2 37144

安徽泾县什么茶最有名?

#茶文化#


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泾县位于安徽南部,隶属于宣城市。北依南陵县,南界旌德县、黄山市,西接青阳县,东邻宣州市、宁国县。唐代著名诗人李白曾多次游览该地,并称“泾川三百里,佳境千万曲",由此留下众多名胜古迹。泾县物产丰富,是举世闻名的宣纸之乡,也是名茶涌溪火青的产地。
泾县产茶历史较久,清嘉庆《泾县县志》载:“由磨盘山南趣,至涌溪山,广袤30余里,多产美茶。”"这种茶最早仿制松萝茶制法,以后逐渐演化为火青。
产地概况
泾县毗邻黄山茶区,涌溪火青茶产于泾县城东涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。这里谷深溪涌,山雾弥漫,香花伴茶生,生态条件得天独厚,尤以盘坑的云雾爪、石井坑的鹰窝岩所产茶叶品质最佳。
茶叶特点
涌溪火青是圆形炒青绿茶,采摘为一芽二叶,加工有杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、筛分整理等十八道工序。成茶的品质特点是:颗粒饱满,紧结重实,墨绿光润,白毫隐伏:冲泡后汤色嫩绿微黄,花香浓郁,滋味醇厚,叶底嫩匀,杏黄有光泽。品质分为三等,主销北京、上海、合肥等地。
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