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浙江桐庐严陵滩水与茶有何渊源?

茶叶 茶博士 2020-10-04 12:13 2 31134

浙江桐庐严陵滩水与茶有何渊源?

#茶文化#


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浙江桐庐有富春江,富春江畔有严陵滩,历代茶人对此水泡茶皆有评价。唐代著名品泉家张又新鉴品过严陵滩水,他在《煎茶水记〉中记道:“过桐庐江(富春江),至严子濑,溪色至清,水味甚冷。家人辈用陈黑坏茶泼之,皆至芳香:又以煎佳茶,不可名其鲜馥也。”对严陵水评价可谓很高。几乎与张又新同时代的茶神陆羽,也爱烹泉鉴水,提出“天下二十宜茶水品",他来到严陵滩,通过比较,评价"桐庐严陵滩水,第十九”。明代品泉家徐献忠,步前人后尘,也到严陵滩鉴水试茗,他在《水品全秩》中写道:“张君(张又新)过桐庐江,见严子濑溪水清冷,取煎佳茶,以为愈于南泠水(中泠泉)。予尝过濑,其清湛芳鲜诚在南泠上。而南泠性味俱重,非濑水及也。”三位古人的评价,将严陵水声名远播。
严陵滩
严陵滩因严光而得名。严光,即严子陵,东汉初会稽余姚人,因不愿为仕,退隐于富春山,常在富春江畔垂钓,后人遂将其隐居之地称为严陵山、严陵钓台等。如今,在严陵滩半山腰处的东西两岩仍屹立有两块大磐石,东为严光钓鱼台,西为谢翱台。而谢翱则是文天祥部将,因哭奠文天祥而留下此台。
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